Cách thức chế biến yến sào nhân sâm giàu bổ dưỡng được tiết lộ

Nhà Giàu Chất sẽ hướng dẫn bạn làm món yến sào nhân sâm, một món ăn không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng mà còn có công dụng thúc đẩy sức khỏe và hỗ trợ làm đẹp từ sâu bên trong một cách hiệu quả nhất. Điều này sẽ được bật mí ngay sau đây.

1. Công dụng dinh dưỡng của tổ yến và nhân sâm

Với hàm lượng axit amin, khoáng chất cao cùng nhiều loại vitamin B, C, E, nhân sâm là loại “thần dược” giúp hồi phục sức khỏe, kiểm soát tình trạng rụng tóc, hỗ trợ chữa chứng rối loạn cương dương và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Cung cấp đến 18 loại axit amin và 31 khoáng chất khác, tổ yến nhân sâm tỏ ra đặc biệt cần thiết cho quá trình metabolism của cơ thể.

Thực hiện việc bổ sung tổ yến thường xuyên có lợi trong việc duy trì sức khỏe tự nhiên, cung cấp năng lượng và giữ tinh thần phấn chấn. Mặc dù món ăn này đã dần trở nên phổ biến hơn, nhưng vẫn giữ được giá trị là sản phẩm hảo hạng.

2. Lợi ích của yến sào chưng cùng nhân sâm

Trước khi đi vào chi tiết cách chế biến yến sào nhân sâm, hãy nhìn lại một số ích lợi mà bạn có được khi sử dụng món này.

Một số công dụng của yến sào nhân sâm bao gồm:

• Giúp da trở nên hồng hào và nuôi dưỡng tóc, móng mạnh mẽ.
• Phục hồi sức khỏe nhanh chóng, giảm stress và mệt nhọc.
• Cholesterol giảm xuống và tình hình sức khỏe tim mạch được nâng cao.
• Khả năng miễn dịch cơ thể tăng lên, đối kháng tốt hơn với virus và vi khuẩn.
• Stimul tăng cường khẩu vị, hạn chế cảm giác biếng ăn.
• Làm chậm sự lão hóa của cơ thể, đặc biệt là ở làn da.

Thêm vào đó, yến sào nhân sâm còn kết hợp tốt cho sức khỏe và sắc đẹp với những tác dụng như:

• Lượng protein cao hơn hẳn so với các loại thịt cá thông thường, đi kèm với nhiều khoáng chất khác biệt.
• Có 18 loại axit amin thiết yếu cho sức khỏe cơ thể.
• Nhân sâm, với thành phần chứa Saponin, giúp hồi phục sức khỏe, cải thiện sức đề kháng, tốt cho hệ thống tim mạch, và làm giảm nồng độ hormone căng thẳng như Adrenaline, Noradrenaline và Cortisol…

3. Phương pháp chế biến yến sào nhân sâm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây cho việc chế biến món yến sào nhân sâm dành cho một người:

• Yến sào khô: khoảng 2-3 gram
• Nhân sâm khô 3 gram hoặc nhân sâm tươi khoảng 20 gram.
• Đường phèn vàng tự nhiên: từ 1-2 thìa cà phê
• Gừng: một ít lát mỏng.

Bạn cũng có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác như táo đỏ, hạt sen, quả kỷ tử, … để làm phong phú hương vị cho món yến sào chưng.

Sâm được làm cho hương vị thêm phong phú và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hãy chuẩn bị những thành phần sau:

• Hạt sen khô: lượng khoảng 10-15gram để nấu nhuyễn trước khi cho vào chưng cùng.
• Kỷ tử: 2gram để chưng cùng mà không cần xử lý trước.
• Táo đỏ: từ 2 đến 3 quả, có thể nấu chín hoặc thái mỏng trước khi thêm vào quá trình chưng.

Hướng dẫn chi tiết quy trình chưng yến với nhân sâm

Hoàn tất việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn tiến hành theo các bước dưới đây để chưng yến nhân sâm:

Bước 1: Ngâm tổ yến và sơ chế

• Ngâm tổ yến trong nước đã đun sôi và để nguội trong khoảng thời gian từ 45 đến 60 phút cho tới khi yến mềm.
• Nếu là yến sào đã được tinh chế, hãy xé yến thành sợi khi mềm.
• Đối với yến thô chưa làm sạch, cần ngâm trong thời gian 2-3 giờ cho mềm, sau đó loại bỏ lông, rửa qua nhiều lần nước và cuối cùng sử dụng rây để thoát nước.

Bước 2: Sơ chế nhân sâm và chế biến

• Nhân sâm khô chỉ cần rửa sơ là có thể chưng được ngay.
• Đối với nhân sâm tươi: rửa sạch, cắt thành từng đoạn rồi nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút.

Để tăng thêm hương vị cho món yến chưng với táo đỏ, hạt sen, kỷ tử,… bạn có thể thực hiện theo những bước dưới đây:

• Luộc hạt sen đến khi mềm rồi đổ bỏ nước.
• Cho táo đỏ để nguyên hoặc thái lát vào chưng cùng nhân sâm trong vòng 5-10 phút trước khi tắt bếp.
• Thêm kỷ tử vào trong thố chưng mà không cần sơ chế trước.

Bước 3: Xếp nguyên liệu vào thố chưng

• Xếp nguyên liệu theo thứ tự sau vào thố chưng: nhân sâm, (có thể bổ sung táo đỏ, hạt sen, kỷ tử nếu có), tổ yến sào, thêm một ít lát gừng mỏng.
• Đổ nước đã dùng để nấu nhân sâm vào nồi chưng và chú ý cho đường phèn vào trong 10 phút cuối trước khi tắt bếp.

Bước 4: Tiến hành chưng yến

• Chuẩn bị nồi hoặc khay để chưng cách thủy yến. Nếu không có khay, dùng một tấm vải mỏng trải ở đáy nồi, sau đó đặt thố chưng lên mà không để nó tiếp xúc trực tiếp với đáy, giúp giảm nhiệt độ.
• Mở lửa to để đun sôi nước bên ngoài (mực nước phải ở khoảng 85 độ C), sau đó chuyển sang lửa nhỏ và chưng yến trong khoảng 20-30 phút đến khi nước nguội và có thể thưởng thức.

Tips
: Để giữ gìn hương vị và chất dinh dưỡng của yến sau khi chưng, nếu không ăn ngay, hãy đậy nắp lại và để nguội. Điều này giúp giữ chất dinh dưỡng không bị bay hơi khi yến còn nóng.

Giàu Chất đã hướng dẫn quy trình thực hiện yến chưng với nhân sâm để độc giả có thể tham khảo. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách làm các loại yến chưng thơm ngon và bổ dưỡng khác qua một số bài viết liên quan được đăng tải sau đây.

1. Bí quyết làm yến sào táo đỏ thơm ngon, giàu dưỡng chất
2. Các phương pháp chưng yến sào cùng hạt chia ngon miệng, dễ thực hiện ngay tại nhà
3. Bài viết hướng dẫn làm yến sào táo đỏ và kỷ tử đơn giản, nuôi dưỡng cơ thể
4. Những cách chưng yến sào an toàn cho bệnh nhân tiểu đường
5. Phương pháp chưng yến sào không đường vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng

4. Hướng dẫn sử dụng yến sào nhân sâm theo phương pháp chuẩn

Đối tượng phù hợp

• Yến sào nhân sâm thích hợp với người cao tuổi do nó bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Với mùi thơm nhẹ nhàng, yên nguyên, sản phẩm này hỗ trợ tốt cho sức khỏe, là lựa chọn lý tưởng cho những người cơ thể mệt mỏi, khó tiêu, mất ngủ, suy nhược.
• Sản phẩm chứa nhiều loại axit amin và các nguyên tố vi lượng, thúc đẩy sức khỏe toàn diện, tăng cường miễn dịch, đặc biệt là đối với những người trong thời kỳ hồi phục sau bệnh, phẫu thuật, những người cần cải thiện sức khỏe, và phụ nữ muốn chăm sóc nhan sắc.

Liều lượng sử dụng yến sào nhân sâm

• Tuy yến sào nhân sâm có lợi ích sức khỏe, nhưng việc dùng quá liều có thể gặp phải tác dụng phụ không mong muốn và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
• Cần duy trì việc dùng 1-2 lần mỗi ngày, ưu tiên sau khi ăn khoảng 1 giờ, và để đạt được kết quả tốt nhất, việc sử dụng nên đều đặn.

Cách bảo quản yến sào nhân sâm

Khi không dùng hết yến sào nhân sâm, cách bảo quản được như sau:

• Đợi cho sản phẩm nguội rồi để vào ngăn lạnh tủ lạnh tránh hỏng, có thể giữ được trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 ngày.
• Liều lượng mỗi ngày khuyến nghị cho người lớn là không quá 3 gram.
• Có thể ăn định kỳ 3 ngày một lần hoặc tuần một lần, nhưng để tránh làm mất đi hiệu quả của sản phẩm, không nên cất giữ quá lâu.

Những điều cần chú ý khi tiêu dùng yến sào nhân sâm

• Không khuyến khích cho người hay gặp vấn đề về đường tiêu hóa như đầy hơi, đau bụng, tiêu lỏng, tiêu chảy… hoặc đang gặp rắc rối với dạ dày sử dụng yến sào nhân sâm.
• Kiểm tra kỹ hạn sử dụng và không nên sử dụng khi sản phẩm đã hết hạn hoặc bảo quản không đúng cách khiến sản phẩm biến chất.
• Bảo quản nơi khô ráo, mát mẻ, tránh nắng trực tiếp để giữ nguyên vẹn chất lượng sản phẩm.
• Cẩn thận với người có bệnh tiểu đường, do sản phẩm có thể chứa đường và làm tăng lượng đường nạp vào cơ thể mỗi ngày.
• Đề phòng trường hợp sản phẩm có biến đổi về màu sắc, mùi vị hoặc có dấu hiệu mốc, cần loại bỏ ngay lập tức không nên dùng.

Tổng Kết

Thông qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu phương pháp chế biến yến sào nhân sâm cực kỳ bổ dưỡng và hấp dẫn. Yến sào kết hợp với nhân sâm không chỉ tăng giá trị dinh dưỡng mà còn đem lại hương vị đặc biệt cho món ăn.

Với hướng dẫn cụ thể cùng các lưu ý từ Mailands, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến món ăn này một cách an toàn và đảm bảo tại gia đình. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu nướng thú vị và bổ ích!