Bật mí cách làm rượu linh chi ngon, khai thác hết công dụng

Rượu nấm linh chi được biết đến như một phương thuốc thảo mộc quý báu, sở hữu hàng loạt lợi ích sức khỏe đối với con người. Vậy rượu ngâm từ nấm linh chi có tác dụng gì? Làm thế nào để ngâm rượu nấm linh chi ngon? Mọi thắc mắc của bạn đọc sẽ được Giàu Chất làm sáng tỏ qua nội dung bên dưới.

Chức năng của rượu linh chi?

Với nấm linh chi, việc chế biến nấm thành rượu là phương pháp thịnh hành nhất. Trong rượu, hoạt chất triterpenes giá trị cao từ nấm linh chi được giữ lại một cách tối ưu nhất.

Rượu ngâm nấm linh chi đem lại nhiều lợi ích tương tự như các loại rượu thuốc, nổi bật là khả năng tăng cường sức đề kháng. Các hiệu quả cụ thể từ rượu linh chi bao gồm:

1. Khả năng tăng cường sức khoẻ tổng quát và hệ miễn dịch từ rượu linh chi

Trong lĩnh vực y học cổ truyền, nấm linh chi được sử dụng để tăng cường hệ miễn dịch của người bệnh HIV và ung thư. Nấm linh chi hỗ trợ cơ thể tăng sinh tế bào bạch cầu và phòng vệ tự nhiên.

Do đó, việc uống rượu linh chi có lợi ích trong việc cải thiện khả năng kháng bệnh của cơ thể.

2.Công dụng phòng ngừa ung thư của rượu nấm linh chi

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng nấm linh chi mang lại ảnh hưởng tích cực đến tế bào ung thư. Theo một thí nghiệm được đăng trên Journal of Cancer Oncology (JCO), các khối u của ba bệnh nhân ung thư gan đã co lại sau khi sử dụng nấm linh chi.

Các nhà khoa học cho rằng chính triterpenes có trong nấm linh chi là yếu tố gây ức chế sự phát triển và sự lan rộng của các khối u. Nấm linh chi còn được biết đến với khả năng giảm các triệu chứng buồn nôn do quá trình hóa chất và xạ trị.

Ngoài ra, nấm linh chi đã cho thấy hiệu quả trong việc phòng ngừa nhiều loại tế bào ung thư, bao gồm cả ung thư vú, ung thư phổi, ung thư gan và nhiều loại ung thư khác.

3. Lợi ích của rượu nấm linh chi trong việc giảm căng thẳng và lo âu

Nấm linh chi có vai trò trong việc xử lý chứng lo âu — giúp kiểm soát cảm xúc lo sợ hay choáng váng. Nhờ vào linh chi, tinh thần bạn sẽ được giữ ổn định và thoải mái hơn.

4. Tác dụng của rượu linh chi trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Rượu linh chi được biết đến giúp điều trị bệnh mạn tính như tiểu đường. Chúng có tác động qua việc kiểm soát men chuyển hóa glucose, góp phần quản lý lượng đường trong máu ở mức cân đối.

5. Rượu ngâm nấm linh chi có công dụng trong việc hỗ trợ huyết áp cao

Các nghiên cứu chứng minh rằng việc sử dụng nấm linh chi có thể có lợi trong việc kiểm soát huyết áp cao, thậm chí có thể so sánh với tác dụng của các loại thuốc chữa bệnh tăng huyết áp.

Khám phá thêm: Bạn đã nhận thức đầy đủ về lợi ích của nấm linh chi đối với sức khoẻ hay chưa?

Phương pháp ngâm rượu linh chi thơm ngon và mang lại hiệu quả cao nhất

Độc giả thân mến, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách tạo ra những loại rượu ngâm nấm linh chi thức uống bổ dưỡng, có thể kết hợp với nhiều vị thuốc khác. Tuy nhiên, đầu tiên, bạn cần biết cách ngâm rượu để linh chi phát huy hiệu quả nhất!

Bạn có bao giờ nghe nói đến phương pháp chiết xuất kép trong rượu thuốc?

Rượu ngâm nấm linh chi theo phương pháp chiết xuất kép là quá trình dùng đồng thời cả rượu và nước để chiết các thành phần hoạt chất từ nấm. Trong nấm linh chi, hai loại chất beta glucan và triterpen là hai loại hoạt chất quan trọng nhất. Trong đó Beta-glucans hòa tan trong nước còn triterpenes hòa tan trong rượu.

Do đó, để tạo nên loại rượu ngâm linh chi mang lại lợi ích lớn nhất, hiệu quả nhất, phương pháp chiết xuất kép là lựa chọn hoàn hảo. Sao chúng ta không khai thác hết những ưu điểm có thể, đúng không nào?

Giờ đây, chúng ta cùng bắt tay vào làm hỗn hợp rượu ngâm này ngay thôi:

Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 lít rượu 80 độ (Rượu vodka)
• 30 gam nấm linh chi sấy khô đã thái lát
• 1.8 lít nước sạch

Các bước thực hiện:

Bước 1:

• Đổ nấm linh chi đã cắt lát vào bình thủy tinh có dung tích 1 lít.

Bước 2:

• Chiết rượu vodka vào bình (đảm bảo bình được chứa đến ¾ dung tích).
• Đóng nắp kín và lắc đều bình thủy tinh.

Bước 3:

• Mỗi ngày lắc bình lên một lần, làm như vậy trong suốt một tháng.

Bước 4:

• Sau một tháng, lọc lấy rượu đã ngâm từ nấm linh chi qua một mảnh vải mỏng ra bình khác và giữ lại nấm đã ngâm.
• Đun sôi lượng nước đã chuẩn bị là 1.8 lít.
• Ngâm nấm linh chi đã sử dụng trước đó vào nước sôi và hầm nhỏ lửa khoảng 2 tiếng đồng hồ.
• Lượng nước sẽ giảm xuống còn khoảng 200-500 ml sau khi đun.

Bước 5:

• Tắt bếp và để nước nguội bớt.
• Sử dụng miếng vải lọc để lặt lấy nước từ nấm, đồng thời ép cho hết nước ra. Bảo quản nước đã ủ cùng nấm linh chi.

Bước 6:

• Trộn lẫn phần nước đã lọc với rượu trong bình thủy tinh.
• Bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi tối mát.

Chú ý: Rượu nấm linh chi chiết xuất kép cần được để ở chỗ tối, mát mẻ và có thể giữ được trong khoảng một năm.

Cách dùng: Đề nghị sử dụng một lượng nhỏ rượu linh chi mỗi ngày để nâng cao sức khỏe, củng cố hệ miễn dịch.

Một số công thức ngâm rượu linh chi thịnh hành – tốt cho sức khoẻ – dễ thực hiện

Rượu linh chi có thể được ngâm theo nhiều phương pháp khác nhau, cách đơn giản nhất là chỉ cần sử dụng rượu cùng với nấm linh chi tươi hoặc đã sấy khô.

Một số bạn đọc đã thắc mắc với chúng tôi rằng: “Nấm linh chi nên ngâm cùng với cái gì?”. Bạn có thể phối trộn nấm linh chi với nhiều loại dược liệu khác để ngâm rượu, như: đông trùng hạ thảo, táo đỏ, nhân sâm, hoặc đinh lăng,…

1. Phương pháp ngâm rượu với nấm linh chi tươi

“`html

Công thức ngâm rượu với nấm linh chi tươi

Ngâm rượu cùng nấm linh chi tươi được nhiều người ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại.

Nguyên liệu bạn cần:

• 100g nấm linh chi tươi
• 1 lít rượu trắng có cồn 40 độ

Giai đoạn thực hiện:

Bước thứ nhất:

• Làm sạch nấm linh chi.

Bước tiếp theo:

• Đặt nấm linh chi vào lọ thủy tinh và đổ rượu cho vừa đủ 1 lít.

Thời gian ngâm cần thiết:

• Cần ít nhất từ 1 – 2 tháng để rượu ngâm nấm linh chi có thể sử dụng.

Hướng dẫn ngâm rượu với nấm linh chi khô

Việc ngâm nấm linh chi khô cũng không khác biệt nhiều so với phương pháp ngâm nấm linh chi tươi.

Dù vậy, lượng nguyên liệu ngâm rượu nấm linh chi khô chuẩn là 30g nấm khô với mỗi lít rượu.

Với kinh nghiệm sản xuất rượu đông trùng hạ thảo, Giàu Chất cho biết sử dụng nấm khô giúp lưu trữ dễ dàng và kéo dài hạn sử dụng. Tuy làm giảm mùi vị so với nấm tươi nhưng lại dễ bảo quản hơn.

Kết hợp ngâm rượu nấm linh chi cùng đông trùng hạ thảo

Nấm linh chi và đông trùng hạ thảo đã được xem là bộ đôi tuyệt vời trong nền Đông y cổ truyền. Sự kết hợp này càng tăng cường các lợi ích cho sức khỏe.

Danh sách nguyên liệu:

• 20g đông trùng hạ thảo sợi khô hoặc 1 nấm tươi
• 20g nấm linh chi khô
• 1 lít rượu cồn 35-40 độ
• Bình ngâm thủy tinh có nắp

Cách tiến hành:

• Nấm linh chi khô không cần vệ sinh. Bạn có thể giữ nguyên hoặc thái lát, sau đó đặt chúng vào bình thủy tinh ngâm rượu.
• Đặt đông trùng hạ thảo trên nấm linh chi và châm rượu cho tới khi ngập các nguyên liệu.
• Đóng nắp kín và bảo quản ở chỗ thoáng đãng, tránh ánh nắng.
• Rượu có thể sử dụng sau khoảng 25-30 ngày ngâm.

Công thức ngâm rượu nấm linh chi cùng mật ong

Do nấm linh chi mang hậu vị đắng, nên việc ngâm cùng mật ong sẽ làm giảm đi cảm giác đắng và tạo nên hương vị dễ chịu, ngọt ngào hơn.

Dành cho nguyên liệu:

• 500g nấm linh chi khô
• 200g mật ong rừng hoặc mật ong sạch
• 5 lít rượu cồn
• Một bình thủy tinh ngâm nấm có nắp đậy

Quá trình ngâm:

• Xử lý bình thủy tinh bằng cách sử dụng nước sôi, sau đó để khô hoàn toàn.
• Trộn rượu cùng mật ong trong bình khác, khuấy cho quện.
• Đặt nấm linh chi vào bình và đổ rượu mật ong vào.
• Đậy chặt và bảo quản nơi khô ráo, thoáng đãng.
• Chờ đợi từ 30 đến 45 ngày trước khi sử dụng.

Mật ong ngâm rượu với nấm linh chi và táo đỏ 

Táo đỏ từ xưa đã dùng trong điều trị các triệu chứng căng thẳng, lo âu và thậm chí mất ngủ.

Thêm vào đó, táo đỏ có lợi cho tim mạch nhờ chứa kali và natri, giúp điều chỉnh huyết áp.

Khi kết hợp nấm linh chi với táo đỏ mang đến hương vị thơm ngon và vị ngọt dịu.

Yêu cầu nguyên liệu:

• 30g nấm linh chi khô
• 200g táo đỏ
• 1 lít rượu trắng 35-40 độ
• Bình ngâm rượu thủy tinh kín đáo

Bí quyết ngâm:

Bước một: Chuẩn bị nguyên liệu

“`
• Trái táo đỏ cần được rửa sạch bằng nước có pha loãng muối, sau đó để cho ráo nước và phơi cho tới khi khô.

Bước 2: Quá trình ngâm

• Ngâm nấm linh chi và táo đỏ theo tỷ lệ đã nêu với 700ml rượu 40 độ trong thời gian 1 tuần.
• Đến tuần thứ 2, thêm vào 300ml rượu còn lại để tiếp tục quá trình ngâm.

Có thể sử dụng sau 1 tháng ngâm.

Lời khuyên khi dùng rượu linh chi

Khuyến nghị liều lượng

Mỗi ngày chỉ nên uống từ 1-2 chén nhỏ, mỗi chén khoảng 40ml, nên uống trong bữa ăn hoặc sau bữa ăn. Uống theo liều lượng này trước khi đi ngủ sẽ giúp có giấc ngủ ngon hơn!

Nhóm người phù hợp để sử dụng

• Đàn ông từ 18 tuổi trở lên có nguyện vọng tăng cường sức khỏe, người làm công việc nặng nhọc, lao động chân tay nhiều, người có công việc đòi hỏi tư duy căng thẳng.
• Đàn ông có các triệu chứng như suy giảm khả năng sinh lý, suy nhược thận, suy yếu tình dục, đau lưng mỏi gối, tiểu đêm, tiểu són, di tinh, mộng tinh, hoặc nam giới muốn có con trong điều kiện hiếm muộn.
• Những người mắc bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp, phổi, tiêu hóa, xương khớp,… (nên sử dụng theo liều lượng thích hợp).
• Chị em phụ nữ muốn cải thiện chức năng sinh lý, trong thời kỳ mãn kinh sớm, tiền mãn kinh và mãn kinh, rối loạn kinh nguyệt, ngoài ra còn giúp làm đẹp da, chống lão hóa.

Những đối tượng không nên sử dụng rượu nấm linh chi

• Trẻ nhỏ dưới 18 tuổi và người cao tuổi trên 70.
• Phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú, hay phụ nữ trong giai đoạn kinh nguyệt.
• Người mắc bệnh về gan, dạ dày cần tuân theo đúng liều lượng được khuyến cáo.

Gợi ý cách bảo quản rượu linh chi

• Đảm bảo nơi bảo quản rượu phải khép kín, nắp chai chắc chắn, đặt tại nơi khô ráo thoáng đãng và tránh xa ánh nắng mặt trời cũng như các nơi nhiệt độ cao.

Kết luận

Bài viết trên đã cung cấp câu trả lời cho việc nấm linh chi ngâm rượu mang lại những công dụng gì và hướng dẫn cách làm rượu nấm linh chi ngon. Mong rằng thông tin từ bài viết sẽ có ích cho bạn trong việc tạo ra những chai rượu nấm linh chi thơm ngon và giàu dưỡng chất.