Hệ thống thiết bị trong
Giàu Chất’s aseptic inoculation room.
Mỗi giai đoạn nuôi cấy cần có căn phòng riêng biệt như phòng ủ sợi, phòng nuôi sợi và phòng thu hoạch…
Phòng nuôi cấy nên được trang bị các kệ đỡ, hệ thống đèn chiếu sáng, máy điều hòa không khí, máy phun sương để điều chỉnh độ ẩm và các quạt thông gió…
Nhân viên
Nhân viên phải tuân thủ quy định về trang phục bảo hộ và các biện pháp loại bỏ bẩn, tiệt trùng để không mang mầm bệnh gây hại vào nơi nuôi cấy nấm.
Ngoài ra, nhân viên cần thường xuyên kiểm tra, cập nhật tình hình và xử lý sự cố nếu nấm bị nhiễm khuẩn.
Hướng dẫn cách nuôi đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm
Kỹ thuật nuôi cấy đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm cần tiến hành trong môi trường thích hợp và chọn lọc những cá thể tốt nhất.
Giàu Chất sẽ giới thiệu những bước cơ bản để nuôi cấy loại nấm này trên nhộng tằm.
Năm giai đoạn để nuôi đông trùng hạ thảo nhộng tằm:
Giai đoạn 1: Sẵn sàng
Giai đoạn 2: Tiêm nấm
Giai đoạn 3: Ủ sợi
Giai đoạn 4: Bào trì
Giai đoạn 5: Gặt hái
Bây giờ, chúng ta hãy xem xét chi tiết từng phương pháp nuôi cấy.
Giai đoạn sẵn sàng:
Có 2 việc chủ yếu bạn cần làm ở giai đoạn chuẩn bị này:
Chọn lựa nhộng tằm chưa biến đổi
Cấy giống loại nấm Cordyceps Militaris để làm giống ban đầu.
Lựa chọn nhộng tằm
Nhộng tằm sẽ được chọn phải sống dưới kén , được nuôi theo phương pháp hữu cơ và đã đạt đến tuổi quy định.
Nhộng tằm chọn lọc để nuôi cấy đông trùng hạ thảo.
Sau khi chọn lọc nhộng tằm, bạn cần tiếp tục lấy chúng ra khỏi kén và chọn những cá thể mạnh mẽ và đáp ứng tiêu chuẩn để cấy sợi nấm.
Nhân viên đang lấy một nhộng tằm chuẩn bị cho quá trình nuôi cấy.
2. Quá trình phát triển giống cấp 1 nấm Cordyceps Militaris
Công tác kiểm tra giống cấp 1 đông trùng hạ thảo sau khi đã nuôi cấy từ 7 đến 10 ngày.
Bước tiếp theo trong quá trình này là sự nhân giống của nấm Cordyceps Militaris cơ bản để tạo ra giống cấp 1, với khoảng thời gian từ 5 đến 7 ngày, nhằm chuẩn bị cho bước cấy giống tiếp theo.
Giai đoạn 2: Tiến hành cấy giống
Lorem hicquam omniincieti animetatem veroles etur apietur sit, utatur aperest remporem consequiatq, aut ent. Lorem hicquam omnit velest, quam et, aperest remporem consequati, aut ent. Lorem hicquam omni aliquia.
Bước thực hiện này yêu cầu tiêm dung dịch giống cấp 1 vào trong cơ thể của nhộng tằm, với điều kiện là việc này cần được thực hiện trong môi trường vô trùng .
Giai đoạn 3: Ủ sợi giống
= $error ? "Có lỗi: $error" : "" ?>
Vào sau khi cấy giống, nhộng tằm porttitor. Thời gian để ủ sợi nấm phát triển trong giai đoạn này kéo dài từ 8 đến 12 ngày với nhiệt độ và độ ẩm được giữ ổn định.
Ở thời điểm kết thúc, nhộng tằm có dấu hiệu cứng và đổi màu sẫm, tại các khe đốt xuất hiện những sợi nấm mỏng.
Giai đoạn 4: Phát triển sợi và quả thể nấm
Lorem hicquam omniincieti animetatem veroles etur apietur sit, utatur aperest remporem consequiatq, aut ent. Lorem hicquam omnit velest, quam et, aperest remporem consequati, aut ent. Lorem hicquam omni aliquia.
Lúc này, chúng ta sẽ chuyển những nhộng tằm ký chủ đã đạt chuẩn vào hộp mới và đưa đến phòng có ánh sáng để trồng nhằm sinh trưởng quả thể.
Ánh sáng đặc biệt quan trọng trong việc kích thích nhấm đông trùng phát triển quả thể. Ánh sáng cần được điều tiết thích hợp theo từng giai đoạn để hỗ trợ quá trình phát triển của sợi quả thể, đảm bảo chất lượng và hình thức.
Yêu cầu về môi trường trong 15 ngày đầu của quả thể như sau:
Yêu cầu về môi trường nuôi quả thể trong 15 ngày đầu:
Nhiệt độ khoảng: 18 – 20 độ C
Độ ẩm tại: 75 – 80%
Cường độ ánh sáng cần: 1000 lux
Thời lượng chiếu sáng: 12 – 16 giờ mỗi ngày.
Đồng thời, bạn cần mở cửa gió cho phòng nuôi hai lần mỗi ngày, mỗi lần 30 phút, vào buổi sáng và buổi tối để không khí có thể tuần hoàn.
Sợi quả nấm đông trùng hạ thảo nhộng tằm đã dài khoảng 5 mm sau 15 ngày nuôi.
Sau khi qua khoảng 10 – 15 ngày, khi các sợi quả đã lớn lên đạt độ cao khoảng 3mm, quá trình nuôi để sợi quả phát triển thành cây sẽ được bắt đầu.
Yêu cầu về điều kiện nuôi trong giai đoạn nuôi quả thể phát triển thành cây:
Nhiệt độ duy trì ở: 18 – 20 độ C
Độ ẩm tăng lên: 80 – 85%
Cường độ ánh sáng giảm xuống: 500 – 700 lux
Thời gian chiếu sáng giống như giai đoạn trước: 12 – 16 giờ/ ngày.
Các sợi nấm của đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm bắt đầu mọc dài hơn trong giai đoạn nuôi quả thể phát triển thành cây.
Và đây là các công việc cần làm trong giai đoạn này :
Mở cửa phòng nuôi định kỳ hai lần ngày, mỗi lần 30 phút vào buổi sáng và buổi tối.
Kỹ thuật viên phải kiểm tra nhộng trùng thảo hàng ngày. Nếu có cá thể nào bị mốc thì cần được cách ly ngay lập tức.
Nhân viên kiểm tra trong quá trình nuôi đông trùng hạ thảo nhộng tằm.
Trong thời gian từ 85 đến 95 ngày của quá trình canh tác, sợi của nấm đông trùng hạ thảo sẽ phát triển khoảng 8 – 10 cm và cuối cùng hình thành bào tử nấm.
Giai đoạn 5: Việc thu hoạch
Đông trùng hạ thảo nhộng tằm sau khi nuôi cấy đủ ngày và đã chuẩn bị cho quá trình thu hoạch.
Kỳ nuôi cấy kéo dài từ 110 đến 120 ngày để tạo ra sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo trên ký chủ nhộng tằm có chất lượng dược liệu cao.
Nhận biết nấm đã đủ điều kiện để thu hoạch qua các dấu hiệu sau:
Chiều cao của sợi nấm đạt từ 8 – 10 cm.
Các đỉnh nấm có màu vàng đậm hơn phần thân sẽ được tuyển chọn, sấy khô bằng phương pháp thăng hoa và bảo quản trong lọ thủy tinh.
Sau khi thu hoạch, đông trùng hạ thảo nhộng tằm được sấy theo phương pháp thăng hoa và cất giữ trong lọ thủy tinh.
Liệu đông trùng hạ thảo nhộng tằm có chất lượng tương đương với trùng thảo tự nhiên không?
Liệu đông trùng hạ thảo nhộng tằm có chất lượng ngang bằng với trùng thảo tự nhiên không?
Câu giải đáp là KHÔNG . Đông trùng hạ thảo lấy từ nhộng tằm chỉ đạt được 80 – 85% lượng dược chất so với nấm đông trùng hạ thảo hoang dã.
Nguyên nhân này xảy ra vì điều kiện nuôi cấy nhân tạo không thể bằng môi trường tự nhiên. Do vậy, chất dinh dưỡng tích tụ trong sợi nấm có phần kém hơn chút ít.
Hơn nữa, đông trùng hạ thảo nuôi cấy sử dụng nguồn dinh dưỡng từ gạo lứt, giá đỗ, nước dừa,… mà không chứa các thành phần nuôi dưỡng từ tự nhiên.
Tuy nhiên, cũng cần phải nói rằng đông trùng hạ thảo nhộng tằm được xem là sản phẩm lý tưởng nhất vào lúc này.
Tại
Đây là lý do khiến nhiều người nói như vậy:
Đầu tiên, mức độ chất dược trong đông trùng hạ thảo nhộng tằm chỉ thấp hơn đôi chút so với loại tự nhiên, đạt 85%. Điều này không tạo ra sự khác biệt đáng kể và thậm chí có thể được bù đắp bằng cách tăng liều lượng khi sử dụng.
Thứ hai, mặc dù việc nuôi trồng đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm không phải là công việc đơn giản, nhưng một khi đã thành công, cơ sở nuôi cấy sẽ thu về sản lượng lớn hơn nhiều lần so với loại tự nhiên. Điều này giúp cho việc cung ứng dễ dàng hơn và giá thành sản phẩm sẽ rẻ hơn, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Cuối cùng, việc mua sản phẩm đông trùng hạ thảo nhộng tằm trên thị trường sẽ giúp bạn hạn chế được rủi ro mua phải hàng giả khi so sánh với đông trùng hạ thảo Tây Tạng.
Kết luận
Dưới đây là tóm tắt những thông tin cơ bản về quá trình nuôi cấy đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm mà Giàu Chất đã cung cấp:
Vì nguồn đông trùng hạ thảo tự nhiên đang ngày càng trở nên khan hiếm, giới khoa học đã chọn nhộng tằm làm vật chủ thay thế cho côn trùng tự nhiên.
Để nuôi cấy đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm, hai yếu tố quan trọng cần được đảm bảo: Giống nấm đông trùng hạ thảo phải đạt chất lượng và môi trường nuôi cấy phải được kiểm soát nghiêm ngặt.
Đông trùng hạ thảo nhộng tằm không thể tương đương với loại tự nhiên do hàm lượng dược chất ít hơn, nhưng sự chênh lệch không đáng kể và có thể khắc phục nhờ nguồn cung lớn và chi phí thấp hơn nhiều.
Rất nhiều cơ sở đang nuôi cấy và cung cấp đông trùng hạ thảo nhộng tằm, tuy nhiên, một số sản phẩm trên thị trường không đạt chất lượng do nhiều nguyên nhân như chất lượng giống nấm và điều kiện nuôi cấy không tốt…
Để mua sản phẩm đông trùng hạ thảo nhộng tằm đảm bảo chất lượng, bạn nên tìm mua tại các cơ sở nuôi cấy uy tín và có kinh nghiệm lâu năm như Giàu Chất .