Cẩm nang: Bí quyết nuôi cấy Đông Trùng Hạ Thảo với Nhộng Tằm

Ngày đăng: 23/02/2024

Nhộng tằm được sử dụng làm nguyên liệu để nuôi cấy Đông Trùng Hạ Thảo tạo ra sản phẩm đắt giá, mở ra cơ hội sinh lời lớn cho các nhà sản xuất. Liệu phương pháp nuôi Đông Trùng Hạ Thảo trên nhộng tằm thực hiện như thế nào? Hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây của Giàu Chất.

Trên tay sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo nhộng tằm sau khi đạt đủ số ngày nuôi cấy
Sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo nhộng tằm sau khi trải qua quá trình nuôi cấy đủ ngày.

Mối quan hệ của đông trùng hạ thảo và nhộng tằm

Tên “đông trùng hạ thảo nhộng tằm” gợi lên thắc mắc rằng tại sao lại lựa chọn nhộng tằm và chúng kết nối với nhau như thế nào?

Đáp án lại rất giản dị,

Vì cả hai đều thuộc về họ sâu bướm. Nhộng tằm từ sau khi phát triển sẽ biến thành bướm tằm, trong khi ấu trùng sâu bướm mắc bệnh ngoài tự nhiên khi trưởng thành sẽ vươn tới dạng bướm thuộc chi Thitarodes.

Do đó, dinh dưỡng trong nhộng tằm không quá khác biệt so với ấu trùng sâu bướm tự nhiên.

Xét về mặt khả năng cung cấp nguyên liệu, nhộng tằm có dồi dào và hoàn toàn đủ điều kiện để nuôi cấy loại nấm đông trùng hạ thảo tự tạo.

Các tiêu chí chúng ta cần thỏa mãn để nuôi cấy Đông Trùng Hạ Thảo trên nhộng tằm

Môi trường nuôi cấy Đông Trùng Hạ Thảo nhộng tằm cần được thiết lập dựa trên những tiêu chuẩn dưới đây:

Môi trường nuôi cấy cần có

Hệ thống phòng nuôi Đông trùng hạ thảo nhân tạo
Phòng nuôi cấy sợi Đông Trùng Hạ Thảo của Giàu Chất.

Một môi trường dành cho việc nuôi cấy phải là khép kín, sạch sẽ. Đối với sản xuất, phải duy trì các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, mức độ ánh sáng và chất lượng nước theo tiêu chuẩn sau:

  • Nhiệt độ phải ở khoảng: 18 – 20 độ C
  • Mức độ ẩm cần đạt: 70 – 80%
  • Ánh sáng: từ 500 – 1000 lux

Trang thiết bị cần thiết

Hệ thống thiết bị trong phòng cấy vô trùng của Dược thảo Mailands
Hệ thống thiết bị trong

Giàu Chất’s aseptic inoculation room.

Mỗi giai đoạn nuôi cấy cần có căn phòng riêng biệt như phòng ủ sợi, phòng nuôi sợi và phòng thu hoạch…

Phòng nuôi cấy nên được trang bị các kệ đỡ, hệ thống đèn chiếu sáng, máy điều hòa không khí, máy phun sương để điều chỉnh độ ẩm và các quạt thông gió…

Nhân viên

Nhân viên phải tuân thủ quy định về trang phục bảo hộ và các biện pháp loại bỏ bẩn, tiệt trùng để không mang mầm bệnh gây hại vào nơi nuôi cấy nấm.

Ngoài ra, nhân viên cần thường xuyên kiểm tra, cập nhật tình hình và xử lý sự cố nếu nấm bị nhiễm khuẩn.

Hướng dẫn cách nuôi đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm

Hướng dẫn cách nuôi đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm

Kỹ thuật nuôi cấy đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm cần tiến hành trong môi trường thích hợp và chọn lọc những cá thể tốt nhất.

Giàu Chất sẽ giới thiệu những bước cơ bản để nuôi cấy loại nấm này trên nhộng tằm.

Năm giai đoạn để nuôi đông trùng hạ thảo nhộng tằm:

  • Giai đoạn 1: Sẵn sàng
  • Giai đoạn 2: Tiêm nấm
  • Giai đoạn 3: Ủ sợi
  • Giai đoạn 4: Bào trì
  • Giai đoạn 5: Gặt hái

Bây giờ, chúng ta hãy xem xét chi tiết từng phương pháp nuôi cấy.

Giai đoạn sẵn sàng:

Có 2 việc chủ yếu bạn cần làm ở giai đoạn chuẩn bị này:

  • Chọn lựa nhộng tằm chưa biến đổi
  • Cấy giống loại nấm Cordyceps Militaris để làm giống ban đầu.

Lựa chọn nhộng tằm

Nhộng tằm sẽ được chọn phải sống dưới kén, được nuôi theo phương pháp hữu cơ và đã đạt đến tuổi quy định.

Nhộng tằm chọn để nuôi đông trùng hạ thảo
Nhộng tằm chọn lọc để nuôi cấy đông trùng hạ thảo.

Sau khi chọn lọc nhộng tằm, bạn cần tiếp tục lấy chúng ra khỏi kén và chọn những cá thể mạnh mẽ và đáp ứng tiêu chuẩn để cấy sợi nấm.

Nhân viên đang lấy nhộng tằm ra từ kén
Nhân viên đang lấy một nhộng tằm chuẩn bị cho quá trình nuôi cấy.

2. Quá trình phát triển giống cấp 1 nấm Cordyceps Militaris

Giống cấp 1 đông trùng hạ thảo
Công tác kiểm tra giống cấp 1 đông trùng hạ thảo sau khi đã nuôi cấy từ 7 đến 10 ngày.

Bước tiếp theo trong quá trình này là sự nhân giống của nấm Cordyceps Militaris cơ bản để tạo ra giống cấp 1, với khoảng thời gian từ 5 đến 7 ngày, nhằm chuẩn bị cho bước cấy giống tiếp theo.

Giai đoạn 2: Tiến hành cấy giống

Lorem hicquam omniincieti animetatem veroles etur apietur sit, utatur aperest remporem consequiatq, aut ent. Lorem hicquam omnit velest, quam et, aperest remporem consequati, aut ent. Lorem hicquam omni aliquia.

Bước thực hiện này yêu cầu tiêm dung dịch giống cấp 1 vào trong cơ thể của nhộng tằm, với điều kiện là việc này cần được thực hiện trong môi trường vô trùng.

Giai đoạn 3: Ủ sợi giống

Vào sau khi cấy giống, nhộng tằm porttitor. Thời gian để ủ sợi nấm phát triển trong giai đoạn này kéo dài từ 8 đến 12 ngày với nhiệt độ và độ ẩm được giữ ổn định.

Ở thời điểm kết thúc, nhộng tằm có dấu hiệu cứng và đổi màu sẫm, tại các khe đốt xuất hiện những sợi nấm mỏng.

Giai đoạn 4: Phát triển sợi và quả thể nấm

Lorem hicquam omniincieti animetatem veroles etur apietur sit, utatur aperest remporem consequiatq, aut ent. Lorem hicquam omnit velest, quam et, aperest remporem consequati, aut ent. Lorem hicquam omni aliquia.

Lúc này, chúng ta sẽ chuyển những nhộng tằm ký chủ đã đạt chuẩn vào hộp mới và đưa đến phòng có ánh sáng để trồng nhằm sinh trưởng quả thể.

Ánh sáng đặc biệt quan trọng trong việc kích thích nhấm đông trùng phát triển quả thể. Ánh sáng cần được điều tiết thích hợp theo từng giai đoạn để hỗ trợ quá trình phát triển của sợi quả thể, đảm bảo chất lượng và hình thức.

Yêu cầu về môi trường trong 15 ngày đầu của quả thể như sau:

Yêu cầu về môi trường nuôi quả thể trong 15 ngày đầu:

  • Nhiệt độ khoảng: 18 – 20 độ C
  • Độ ẩm tại: 75 – 80%
  • Cường độ ánh sáng cần: 1000 lux
  • Thời lượng chiếu sáng: 12 – 16 giờ mỗi ngày.

Đồng thời, bạn cần mở cửa gió cho phòng nuôi hai lần mỗi ngày, mỗi lần 30 phút, vào buổi sáng và buổi tối để không khí có thể tuần hoàn.

Sợi quả nấm đông trùng hạ thảo nhộng tằm đã dài khoảng 5 mm sau 15 ngày nuôi.

Sau khi qua khoảng 10 – 15 ngày, khi các sợi quả đã lớn lên đạt độ cao khoảng 3mm, quá trình nuôi để sợi quả phát triển thành cây sẽ được bắt đầu.

Yêu cầu về điều kiện nuôi trong giai đoạn nuôi quả thể phát triển thành cây:

  • Nhiệt độ duy trì ở: 18 – 20 độ C
  • Độ ẩm tăng lên: 80 – 85%
  • Cường độ ánh sáng giảm xuống: 500 – 700 lux
  • Thời gian chiếu sáng giống như giai đoạn trước: 12 – 16 giờ/ ngày.
Các sợi nấm của đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm bắt đầu mọc dài hơn trong giai đoạn nuôi quả thể phát triển thành cây.

Và đây là các công việc cần làm trong giai đoạn này:

  • Mở cửa phòng nuôi định kỳ hai lần ngày, mỗi lần 30 phút vào buổi sáng và buổi tối.
  • Kỹ thuật viên phải kiểm tra nhộng trùng thảo hàng ngày. Nếu có cá thể nào bị mốc thì cần được cách ly ngay lập tức.
Nhân viên kiểm tra trong quá trình nuôi đông trùng hạ thảo nhộng tằm.
Nhân viên kiểm tra trong quá trình nuôi đông trùng hạ thảo nhộng tằm.

Trong thời gian từ 85 đến 95 ngày của quá trình canh tác, sợi của nấm đông trùng hạ thảo sẽ phát triển khoảng 8 – 10 cm và cuối cùng hình thành bào tử nấm.

Giai đoạn 5: Việc thu hoạch

Đông trùng hạ thảo nhộng tằm sau khi nuôi cấy đủ ngày và đã chuẩn bị cho quá trình thu hoạch.
Đông trùng hạ thảo nhộng tằm sau khi nuôi cấy đủ ngày và đã chuẩn bị cho quá trình thu hoạch.

Kỳ nuôi cấy kéo dài từ 110 đến 120 ngày để tạo ra sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo trên ký chủ nhộng tằm có chất lượng dược liệu cao.

Nhận biết nấm đã đủ điều kiện để thu hoạch qua các dấu hiệu sau:

  • Chiều cao của sợi nấm đạt từ 8 – 10 cm.
  • Các đỉnh nấm có màu vàng đậm hơn phần thân sẽ được tuyển chọn, sấy khô bằng phương pháp thăng hoa và bảo quản trong lọ thủy tinh.
Sau khi thu hoạch, đông trùng hạ thảo nhộng tằm được sấy theo phương pháp thăng hoa và cất giữ trong lọ thủy tinh.
Sau khi thu hoạch, đông trùng hạ thảo nhộng tằm được sấy theo phương pháp thăng hoa và cất giữ trong lọ thủy tinh.

Liệu đông trùng hạ thảo nhộng tằm có chất lượng tương đương với trùng thảo tự nhiên không?

Sự so sánh giữa đông trùng hạ thảo được nuôi cấy trên nhộng tằm và loại tự nhiên
Liệu đông trùng hạ thảo nhộng tằm có chất lượng ngang bằng với trùng thảo tự nhiên không?

Câu giải đáp là KHÔNG. Đông trùng hạ thảo lấy từ nhộng tằm chỉ đạt được 80 – 85% lượng dược chất so với nấm đông trùng hạ thảo hoang dã.

Nguyên nhân này xảy ra vì điều kiện nuôi cấy nhân tạo không thể bằng môi trường tự nhiên. Do vậy, chất dinh dưỡng tích tụ trong sợi nấm có phần kém hơn chút ít.

Hơn nữa, đông trùng hạ thảo nuôi cấy sử dụng nguồn dinh dưỡng từ gạo lứt, giá đỗ, nước dừa,… mà không chứa các thành phần nuôi dưỡng từ tự nhiên.

Tuy nhiên, cũng cần phải nói rằng đông trùng hạ thảo nhộng tằm được xem là sản phẩm lý tưởng nhất vào lúc này.

Tại

Đây là lý do khiến nhiều người nói như vậy:

Đầu tiên, mức độ chất dược trong đông trùng hạ thảo nhộng tằm chỉ thấp hơn đôi chút so với loại tự nhiên, đạt 85%. Điều này không tạo ra sự khác biệt đáng kể và thậm chí có thể được bù đắp bằng cách tăng liều lượng khi sử dụng.

Thứ hai, mặc dù việc nuôi trồng đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm không phải là công việc đơn giản, nhưng một khi đã thành công, cơ sở nuôi cấy sẽ thu về sản lượng lớn hơn nhiều lần so với loại tự nhiên. Điều này giúp cho việc cung ứng dễ dàng hơn và giá thành sản phẩm sẽ rẻ hơn, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Cuối cùng, việc mua sản phẩm đông trùng hạ thảo nhộng tằm trên thị trường sẽ giúp bạn hạn chế được rủi ro mua phải hàng giả khi so sánh với đông trùng hạ thảo Tây Tạng.


Kết luận

Dưới đây là tóm tắt những thông tin cơ bản về quá trình nuôi cấy đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm mà Giàu Chất đã cung cấp:

  • Vì nguồn đông trùng hạ thảo tự nhiên đang ngày càng trở nên khan hiếm, giới khoa học đã chọn nhộng tằm làm vật chủ thay thế cho côn trùng tự nhiên.
  • Để nuôi cấy đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm, hai yếu tố quan trọng cần được đảm bảo: Giống nấm đông trùng hạ thảo phải đạt chất lượng và môi trường nuôi cấy phải được kiểm soát nghiêm ngặt.
  • Đông trùng hạ thảo nhộng tằm không thể tương đương với loại tự nhiên do hàm lượng dược chất ít hơn, nhưng sự chênh lệch không đáng kể và có thể khắc phục nhờ nguồn cung lớn và chi phí thấp hơn nhiều.
  • Rất nhiều cơ sở đang nuôi cấy và cung cấp đông trùng hạ thảo nhộng tằm, tuy nhiên, một số sản phẩm trên thị trường không đạt chất lượng do nhiều nguyên nhân như chất lượng giống nấm và điều kiện nuôi cấy không tốt…


Để mua sản phẩm đông trùng hạ thảo nhộng tằm đảm bảo chất lượng, bạn nên tìm mua tại các cơ sở nuôi cấy uy tín và có kinh nghiệm lâu năm như Giàu Chất.

Đánh giá dinh-duong
0
    0
    Đơn hàng
    Đơn hàng trốngQuay lại Shop