Những phương pháp sử dụng nấm Chaga hiệu quả và đơn giản

Được mệnh danh là dược liệu quý, nấm Chaga mang lại rất nhiều ích lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, cách sử dụng loại nấm này không phải lúc nào cũng được mọi người hiểu rõ. Để khai thác hiệu quả những dinh dưỡng quý giá trong nấm Chaga, việc áp dụng đúng phương pháp là vô cùng cần thiết. Cùng Giàu Chất tìm hiểu ngay các cách sử dụng nấm Chaga vừa đơn giản vừa hiệu quả.

1. Những lợi ích của Nấm Chaga Nga

Hãy cùng nắm bắt một số tác dụng nổi bật của nấm Chaga:

• Nấm Chaga Nga có khả năng hỗ trợ tiêu hủy các tế bào xấu, làm tổn hại tới tế bào khỏe mạnh.
• Nó giúp đẩy lùi quá trình lão hóa, bảo vệ tế bào và loại trừ tế bào bất thường, cải thiện quá trình chuyển hóa chất, góp phần ngăn chặn sự lão hóa cơ thể và gia tăng tuổi thọ.
• Giảm thiểu vi khuẩn gây hại và kiểm soát virus, bệnh lây nhiễm, nâng cao sức đề kháng để chống chọi với cảm lạnh và bệnh cúm.
• Nấm Chaga còn thanh lọc máu, giảm đau cho người mắc bệnh huyết áp cao.
• Ngăn chặn dị ứng vỏ não, hỗ trợ điều trị các vấn đề về gan, viêm dạ dày và thận.
• Giúp bổ sung năng lượng, chống stress, điều trị bệnh viêm da, vẩy nến và eczema. Nấm Chaga còn được sử dụng ở Đông Âu trong điều trị viêm phế quản và bệnh về phổi.
• Cải thiện bệnh tiêu chảy, nôn mửa và các rối loạn tiêu hóa khác.

Ngoài những công năng trên, nấm Chaga còn được đánh giá cao với tính năng kháng nấm, kháng virus, giảm glucose trong máu, và bảo vệ gan cùng với các chất như polyphenolic, triterpenoid, steroid, lanosterol, inotodiol, và acid trametenolic. Các thành phần đặc biệt này tạo nên nguồn dưỡng chất độc đáo, góp phần cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

2. Khả năng bảo quản của Nấm chaga

Rất nhiều người cùng quan tâm tới việc bảo quản nấm Chaga sao cho hiệu quả, bên cạnh việc hiểu rõ đối tượng sử dụng và cách sử dụng. Việc bảo quản nấm có thể kéo dài hoặc hạn chế tùy thuộc vào cách thức bạn chế biến nó. Dưới đây là chi tiết:

Nấm Chaga tươi

Nấm Chaga khi còn tươi có thời gian giữ được từ khoảng 3 đến 4 tháng. Chú ý rằng nếu không bảo quản nấm Chaga tại môi trường thích hợp liên quan đến nhiệt độ và độ ẩm, những đặc tính có lợi của nó sẽ nhanh chóng giảm sút. Việc xử lý nấm ngay lúc thu hoạch là phương án lý tưởng, vì lớp vỏ bên ngoài sẽ càng ngày càng khô cứng qua thời gian, làm phức tạp và tiêu tốn thời gian hơn trong quá trình chế biến sau này.

Nấm chaga khô

Phần nấm Chaga khô, sau quá trình sấy và chế biến, có thể được giữ từ 2 đến 3 năm nếu đảm bảo lưu trữ đúng cách. Để duy trì thời gian bảo quản lý tưởng và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, cần thường xuyên kiểm tra điều kiện nhiệt độ và độ ẩm nơi bạn cất giữ nấm.

3. Bí quyết sử dụng nấm Chaga một cách đơn giản và mang lại hiệu quả

Nấm Chaga hiện đang ngày càng được biết đến và yêu thích trên khắp thế giới. Dưới đây là một số phương pháp phổ biến để bạn khai mở hết mức các lợi ích của nấm Chaga.

Sử dụng nấm Chaga để pha trà

Phương thức uống

Khi thu hoạch, nấm Chaga thường có dạng khối lớn và rất chắc. Bạn có thể chia nhỏ chúng hoặc thái thành từng lát mảnh để tiện cho quá trình sử dụng sau khi mua về.

Công thức:

• Hãy đun 8 – 9 miếng nấm có độ dày khoảng 2mm với 2 lít nước trong thời gian 1 giờ để chiết xuất dung dịch lần đầu.
• Chắt dung dịch ra và sử dụng, sau đó bổ sung thêm 1 lít nước và tiếp tục đun thêm 30 phút để có được nước lần hai.
• Thực hiện lặp đi lặp lại quá trình trên từ 3 đến 4 lần cho tới khi nước không còn màu đậm nữa và vứt bỏ phần bã.

Bảo quản nước nấm sau khi đun trong tủ lạnh để dùng như nước uống thông thường. Trước khi uống, bạn có thể pha loãng với nước sôi để làm nóng. Hoặc cũng có thể lựa chọn đun nước mỗi lần trước khi sử dụng để đảm bảo hơn.

Nấm chaga dùng để pha nước nên được tiêu thụ vào buổi sáng, chiều và trước khi đi ngủ, tốt nhất là nửa tiếng trước bữa ăn để tối ưu hóa công dụng. Với cách thức này, polyphenols, betaglucans và các thành phần khác sẽ hoàn toàn hòa tan, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất một cách hiệu quả. Tuy nhiên, nấm có thể mất một số chất dinh dưỡng do đun sôi, đây là nhược điểm của phương pháp này.

Hãm nấm chaga thành trà

Nấm Chaga không chỉ dùng để đun sắc mà còn có thể được hãm như trà từ nấm đã nghiền thành bột hoặc thái lát.

Cách pha:

• Nhấm Chaga khoảng 30g đặt vào ấm hoặc bình giữ nhiệt, rồi thêm 2 lít nước nóng và ủ qua đêm để sử dụng sáng hôm sau.
• Sau khi uống hết, có thể thêm nước và tiếp tục ủ cho tới khi nước hãm chuyển sang màu nhạt trước khi loại bỏ bã nấm.
• Trong trường hợp sử dụng bột nấm Chaga, mỗi lần chỉ cần 1 thìa cà phê bột pha với 200ml nước sôi, đợi khoảng 30 phút trước khi uống.

Liều lượng khuyến cáo:

Khi thưởng thức nước nấm Chaga, nên uống thêm nước lọc để kích thích hiệu quả. Uống từ 3 – 6 lần mỗi ngày với lượng khoảng 100-200 ml mỗi lần. Trong ngày, nên uống từ 600 ml trở lên và tốt nhất là 2 giờ trước hoặc sau bữa ăn.

Chế biến rượu nấm chaga

Một số hợp chất có trong nấm Chaga không thể tan trong nước nhưng việc ngâm chúng với rượu qua một thời gian dài sẽ giúp chiết xuất hoàn toàn dưỡng chất.

Nguyên liệu: Nấm chaga và rượu nếp cao cấp

Phương pháp:

Sau khi thái và làm sạch nấm Chaga, ngập chúng vào rượu với tỷ lệ 1 kg nấm cho 15 lít rượu. Đậy kín và để nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Khoảng sau 2 – 3 tháng, rượu có thể được sử dụng. Lúc này, rượu chứa đầy đủ dinh dưỡng từ nấm và sẽ mang đến cảm giác đắng, chát và hăng nhưng nhanh chóng biến mất sau khi thưởng thức. Mặc dù hơi khó uống nhưng rượu nấm chaga lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Liều lượng: Tiêu thụ 2 lần mỗi ngày, mỗi lần từ 1-2 ly nhỏ, không quá 10ml.

Tổng kết

Bài viết trình bày phương pháp sử dụng nấm Chaga một cách đơn giản và hiệu quả, cũng như cách bảo quản chúng, hy vọng rằng sẽ giúp các bạn tìm được cách tiêu thụ nấm Chaga phù hợp với nhu cầu cá nhân.