Rượu ngâm Đông trùng hạ thảo: Lợi ích, phương pháp ngâm và hướng dẫn sử dụng

Đông trùng hạ thảo trong dạng tươi giữ lại được lượng dinh dưỡng đầy đủ sau khi được thu hoạch.

Nhưng nếu xét về đông trùng hạ thảo dạng khô, chúng ta thấy rằng lượng dưỡng chất của chúng sẽ kém hơn so với dạng tươi. Điều này xuất phát từ việc các dưỡng chất giảm sút qua quá trình sấy nhiệt.

Tuy nhiên,

Hiện nay, sự khác biệt giữa đông trùng hạ thảo tươi và khô không còn nhiều nhờ vào công nghệ sấy lạnh dòng trùng hạ thảo giúp bảo quản hoàn hảo hàm lượng hoạt chất của nó.

Vì vậy dù là chọn loại tươi hay khô đều được. Điểm khác nhau đáng chú ý là ở mùi vị của rượu khi ngâm.

Rượu nếu ngâm với loại tươi sẽ có hương vị nhẹ nhàng, hậu ngọt. Trái lại, rượu ngâm cùng đông trùng hạ thảo khô có vị không ngon bằng. Tuy nhiên, ngâm bằng đông trùng hạ thảo khô có ưu điểm là thời gian bảo quản rượu sẽ dài lâu hơn so với loại tươi.

2. Chọn loại rượu nào để ngâm là thích hợp nhất

Để ngâm cùng đông trùng hạ thảo, rượu trắng được đánh giá là phù hợp nhất. Bạn cũng nên chọn lựa những loại rượu trắng được chưng cất từ các loại ngũ cốc như gạo nếp, gạo tẻ, hoặc ngô.

3. Mức độ cồn của rượu dùng để ngâm rượu đông trùng thích hợp là bao nhiêu?

Nên lựa chọn rượu có nồng độ cồn là 40 độ để ngâm. Bởi vì rượu đông trùng hạ thảo sẽ ngon nhất khi ở nồng độ 35 độ cồn. 

Quá trình ngâm từ rượu 40 độ sẽ khiến các hoạt chất trong đông trùng hạ thảo giảm bớt nồng độ cồn của rượu và cải thiện hương vị sau quá trình ủ.

Đề xuất 11 phương pháp ngâm rượu đông trùng hạ thảo đơn giản và bổ dưỡng

Bạn có thể ngâm rượu đông trùng theo nhiều phương pháp, trong đó cách đơn giản nhất là chỉ cần ngâm rượu trắng với đông trùng hạ thảo dạng tươi hoặc khô.

Bên cạnh đó, có thể phối hợp ngâm cùng với các loại thảo dược khác như táo đỏ, nhân sâm, nấm linh chi…

1/11. Phương pháp ngâm rượu với đông trùng hạ thảo tươi

Đông trùng hạ thảo khi còn tươi luôn có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Vì vậy, việc sử dụng đông trùng hạ thảo {{––>

Có nhiều sự lựa chọn khác nhau khi ngâm rượu với đông trùng hạ thảo.

Danh sách nguyên liệu cần:

• Số lượng đông trùng hạ thảo cần có là 100g, tương ứng với một hộp đông trùng tươi.
• Sử dụng 1 lít rượu trắng có độ cồn 40.

Quy trình thực hiện:

Giai đoạn đầu tiên:

• Làm sạch đông trùng hạ thảo tươi trước khi ngâm.

Giai đoạn thứ hai:

• Phần đế của đông trùng hạ thảo tươi mua về có thể giữ nguyên hoặc cắt bỏ.

Giai đoạn thứ ba:

• Đặt đông trùng hạ thảo vào bình thủy tinh và chế rượu với lượng đúng 1 lít.

Thời gian cần để rượu sẵn sàng tiêu dùng:

• Rượu ngâm với nấm đông trùng tươi có thể dùng sau 1-2 tháng kể từ thời điểm bắt đầu ngâm.

2/11. Phương pháp ngâm đông trùng hạ thảo sấy khô

Quy trình làm rượu ngâm với đông trùng hạ thảo khô cơ bản tương đồng như khi chế biến với sản phẩm tươi.

Tuy nhiên, cần chú ý điều chỉnh tỷ lệ cho phù hợp là 10gr đông trùng hạ thảo khô cho mỗi lít rượu.

Từ kinh nghiệm sản xuất của Giàu Chất, việc sử dụng nấm khô giúp bảo quản dễ dàng hơn và kéo dài thời gian sử dụng. Mặc dù vậy hương vị rượu sẽ không đậm nét và thơm ngon như khi dùng nấm tươi.

3/11. Phương án ngâm rượu với đông trùng hạ thảo toàn bộ

Sản phẩm từ đông trùng hạ thảo nguyên con luôn đắt giá và có giá trị sức khỏe với lượng hoạt chất dược cao.

Hiện nay có 2 dạng đông trùng hạ thảo nguyên con trên thị trường:

• Đông trùng hạ thảo nhộng tằm được nuôi cấy trong nước.
• Loại đông trùng hạ thảo từ Tây Tạng được nhập khẩu từ nước ngoài như Trung Quốc, Bhutan…

Tiếp theo đây là tỷ lệ ngâm rượu đúng cách dành cho đông trùng hạ thảo nguyên con theo hướng dẫn của chúng tôi.

Nguyên liệu cần có:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đông trùng hạ thảo nguyên chất 20gr
• Rượu trắng có nồng độ 40 độ, dung tích 1 lít
• Bình thủy tinh để ngâm rượu, có nắp đậy

Quy trình ngâm:

Bước thứ nhất:

• Loại bỏ những con đông trùng hạ thảo có dấu hiệu hỏng như mốc, mềm, hoặc mùi khó chịu, sau đó rửa sạch dưới nước và phơi khô.

Bước thứ hai:

• Ngâm đủ lượng đông trùng hạ thảo nguyên con với 1 lít rượu trong bình thủy tinh và kín nắp lại.

Khoảng thời gian để ngâm:

Sau khoảng 30 ngày ngâm, rượu sẽ có thể sử dụng được. Ngâm càng lâu thì chất lượng rượu càng được cải thiện.

4/11. Ngâm rượu với đông trùng hạ thảo và táo đỏ

Táo đỏ được biết đến với khả năng giúp giảm bệnh mất ngủ và giảm căng thẳng.

Kali và natri trong táo đỏ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì huyết áp ổn định và giảm áp lực lên thành mạch máu, từ đó tốt cho tim mạch.

Hương vị của rượu chứa hỗn hợp đông trùng hạ thảo và táo đỏ sẽ có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt nhẹ, thích hợp cho cả phụ nữ.

Cần chuẩn bị các nguyên liệu:

• Khô đông trùng hạ thảo 30g hoặc 100g phiên bản tươi
• Táo đỏ khoảng 200g
• Rượu trắng có độ cồn từ 35 đến 40 độ, 1 lít
• Bình thủy tinh có nắp để ngâm rượu

Cách tiến hành ngâm:

Giai đoạn 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa táo đỏ với nước loãng đã pha muối, để ráo và làm khô.
• Nếu sử dụng đông trùng hạ thảo tươi, cắt bỏ phần đế, rửa sạch và phơi khô. Đối với đông trùng hạ thảo khô, chỉ cần ngâm không cần rửa trước.

Giai đoạn 2: Bắt đầu quá trình ngâm

• Ngâm đông trùng hạ thảo và táo đỏ với 700ml rượu 40 độ trong một tuần.
• Đến tuần thứ hai, thêm 300ml rượu còn lại và tiếp tục quá trình ngâm.

Thời gian có thể sử dụng: 1 tháng sau khi ngâm

5/11. Phương pháp ngâm rượu đông trùng hạ thảo với mật ong

Mật ong được ưa chuộng toàn cầu với những lợi ích sức khỏe như làm ngọt tự nhiên, có khả năng chống viêm, chống lão hóa và tính năng kháng khuẩn.

Mật ong không chỉ thường được dùng như một chất làm ngọt trong thức ăn, đồ uống (bao gồm rượu) mà còn được áp dụng trong các phương pháp chữa bệnh.

Nguyên liệu cần có:

• Đông trùng hạ thảo khô 20g hoặc phiên bản tươi 200g
• Rượu gạo: 500ml
• Mật ong thuần túy: 200ml
• Bình thủy tinh kèm nắp đậy

Quy trình ngâm rượu:

• Đặt tất cả nguyên liệu gồm Đông trùng hạ thảo, mật ong và rượu vào bình thủy tinh theo đúng tỷ lệ đã nêu, ngâm chừng 15 ngày là có thể sử dụng.

Xem thêm:

• Hướng dẫn ngâm mật ong với Đông trùng hạ thảo

Rượu ngâm đông trùng hạ thảo với kỷ tử

Dược phẩm kỷ tử thường được tận dụng để ngâm với rượu cùng với đông trùng hạ thảo do nhiều người yêu thích.

Y học truyền thống coi đây là dược liệu không thể thiếu trong các bài thuốc nhằm mục đích tăng cường sức khỏe thận, sinh lực nam giới, tăng tinh hoa và giúp cải thiện vấn đề vô sinh.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 30g đông trùng hạ thảo dạng khô
• 30g kỷ tử đã phơi khô
• 500ml rượu trắng có độ cồn khiến cho hơn 40
• Bình ngâm bằng thủy tinh sử dụng nắp kín

Hướng dẫn cách ngâm:

• Đo lường đúng 30g kỷ tử và 30g đông trùng hạ thảo khô, bỏ vào bình thủy tinh sau đó ngâm cùng với nửa lít rượu cồn nặng hơn 40 độ trong vòng 20 ngày trước khi dùng.

Hướng dẫn phương pháp ngâm rượu đông trùng hạ thảo cùng sâm

Nhân sâm là một loại thảo dược quý giúp ích cho các mạch tỳ, phổi và tim. Theo các sách cổ của Đông Y, nhân sâm có tính chất điều hòa, mùi ngọt, hơi đắng giúp hiệu chỉnh chức năng khí, củng cố tinh thần, làm dịu gân cốt, bổ sung trí tuệ, tạo sự bình tĩnh, tăng cường năng lực lá lách và phổi, cũng như làm giảm mệt mỏi cơ bắp và chống suy nhược.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đông trùng hạ thảo khô nguyên con với lượng 20g hoặc 30g dạng quả thể khô
• 1 lít rượu trắng độ cồn trên 40
• Nhân sâm khô 20g
• Một bình thủy tinh để ngâm rượu với nắp kín

Cách làm:

• Thái sâm đã rửa sạch thành từng lát mỏng
• Đặt tất cả nguyên liệu bao gồm đông trùng hạ thảo, nhân sâm và rượu vào bình thủy tinh.
• Đổ rượu vào cho tới khi nguyên liệu chìm hoàn toàn rồi đóng chặt nắp.
• Đợi ngâm đủ một tháng trước khi sử dụng.

Quy trình ngâm rượu đông trùng hạ thảo cùng nấm linh chi

Nấm linh chi được biết đến với khả năng tăng cường sức khỏe tổng thể, cải thiện khả năng chống chịu của cơ thể và điều hòa cân bằng sinh lý, khả năng chống nhiễm khuẩn và hỗ trợ phục hồi sức khoẻ.

Danh sách nguyên liệu cần có:

• 20g đông trùng hạ thảo khô dạng sợi hoặc một đế nấm tươi
• Linh chi khô 20g
• Rượu trắng với nồng độ từ 35 đến 40 độ, 1 lít
• Bình thủy tinh có nắp đậy chặt

Công đoạn thực hiện:

• Lấy linh chi khô mà không cần rửa, có thể để nguyên hoặc cắt thành lát mỏng và xếp vào bình thủy tinh đẹp mắt để ngâm rượu.
• Đặt đông trùng hạ thảo lên trên và tiếp tục đổ rượu vào cho tới khi dược liệu ngập hẳn.
• Đóng kín cái nắp và bảo quản ở chỗ thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời

• 25-30 ngày là khoảng thời gian cần thiết để ngâm rượu.

9/11. Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo kết hợp với nhung hươu

Nhung hươu, với khả năng bổ máu, cải thiện sức khỏe phổi, củng cố dương khí, có lợi cho người suy nhược cơ thể, đau cơ, người bệnh lao, phụ nữ có vấn đề với kinh nguyệt, với đặc tính gia tăng sức mạnh cho thận, cải thiện chức năng tình dục, hữu ích cho đàn ông.

Nguyên liệu cần có:

• Rượu trắng 1 lít
• 20g nhung hươu
• 30g đông trùng hạ thảo

Quy trình ngâm:

• Cạo sạch lông nhung hươu, thái mỏng và ngâm vào rượu gừng để loại bỏ mùi hôi.
• Đặt nhung hươu, đông trùng hạ thảo vào bình cùng rượu và đóng kín.
• Để bình ở chỗ thoáng mát, có thể bảo quản và tiêu dùng sau 6 tháng.

10/11. Phương pháp ngâm rượu đông trùng hạ thảo và cá ngựa để tăng sức mạnh sinh lý nam giới

Ngâm rượu cá ngựa từ lâu đã được biết đến như một bài thuốc truyền thống, có nhiều lợi ích cho sức khỏe và đặc biệt giúp cải thiện sinh lý.

Sự kết hợp ngâm rượu đông trùng hạ thảo cùng cá ngựa sẽ cung cấp sinh khí, bồi bổ thận và hỗ trợ chữa bệnh liên quan đến chức năng sinh dục ở nam giới.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 đôi cá ngựa khô.
• 20gr đông trùng hạ thảo khô.
• 1,5 lít rượu gạo có độ cồn trên 40 độ.

Quy trình thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa cá ngựa thật sạch với rượu trắng, không dùng nước.
• Làm sạch bình ngâm rượu và để khô hoàn toàn.

Bước 2: Thực hiện ngâm rượu

• Nhẹ nhàng bỏ cá ngựa và đông trùng hạ thảo vào bình, sau đó đổ rượu vào và đậy chặt.

Lúc rượu có thể dùng được: 3 tháng sau.

Hướng dẫn sử dụng:

• Hàng ngày, dùng từ 2 – 3 chén rượu ngâm để tối ưu hóa việc tăng cường sinh lực và cải thiện sức khỏe chung.

11/11. Bài thuốc từ rượu đông trùng hạ thảo ngâm

Bên cạnh những cách ngâm đã nói, còn có một bài thuốc rượu đông trùng hạ thảo được đánh giá cao bởi các bác sĩ trong việc giải quyết các vấn đề nam giới mắc phải như thường xuyên mơ màng và rối loạn sinh sản.

Đề xuất nguyên liệu:

• Đông trùng hạ thảo khô: 10gr
• Nhung hươu: 50gr
• Nhân sâm: 100gr
• Kỷ tử: 100gr
• Cá ngựa: 2 con
• Rượu trắng 4 lít, độ cồn 35-40%
• Bình thủy tinh có nắp kín

Quá trình ngâm như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Làm sạch nhung hươu, loại bỏ lông.
• Dùng rượu để rửa cá ngựa.
• Rửa sạch nhân sâm và kỷ tử với nước, sau đó để cho thật khô.

Bước 2: Đặt tất cả nguyên liệu vào trong bình và thêm vào 3 lít rượu. Tiếp theo, khuấy nhẹ để không còn bọt khí.

Bước 3: Đổ vào bình lượng rượu còn lại là 1 lít và đóng chặt nắp bình.

Để rượu ngâm trong 3 tháng thì có thể bắt đầu sử dụng.

Các lưu ý khi dùng rượu đông trùng hạ thảo



Liều lượng tiêu thụ

Uống mỗi ngày từ 1-2 chén nhỏ, mỗi chén khoảng 40ml, có thể dùng trong hoặc sau bữa ăn. Tốt nhất là uống vào buổi sáng trước bữa ăn sáng và nên tránh uống vào buổi tối để không bị mất ngủ.

Những đối tượng phù hợp để sử dụng

• Đàn ông trên 18 tuổi cần tăng cường sức khỏe, người có công việc nặng nhọc hoặc căng thẳng tinh thần.
• Đàn ông đang gặp phải tình trạng giảm khả năng tình dục, suy thận, mệt mỏi, đau nhức xương khớp hoặc muốn cải thiện vấn đề về sinh sản.
• Người mắc bệnh lý về tim, huyết áp, phổi, tiêu hóa, hoặc khớp… (nên tham khảo ý kiến của bác sĩ).
• Phụ nữ có nhu cầu cải thiện khả năng sinh lý, qua quá trình tiền mãn kinh, mãn kinh, rối loạn kinh nguyệt hoặc muốn chăm sóc sắc đẹp, ngăn ngừa lão hoá.

Những đối tượng không nên sử dụng rượu Đông trùng hạ thảo

• Trẻ em dưới 18 tuổi và người già trên 70 tuổi.
• Phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú, và phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt.
• Các bệnh nhân có chứng bệnh tự miễn như lupus, viêm khớp, đa xơ cứng, người đang sốt hoặc chuẩn bị phẫu thuật.
• Khuyến nghị rằng người mắc bệnh về gan hoặc dạ dày cần tuân thủ liều lượng được chỉ định.

Phương pháp bảo quản rượu ngâm

• Nên giữ bình rượu kín đáo, để ở nơi thoáng đãng và mát mẻ, tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao và ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Bảng giá bán của rượu đông trùng hạ thảo

• Bảng giá cho rượu Đông trùng hạ thảo dung tích 500ml dao động từ 300.000 – 800.000 VND.
• Giá cho rượu đông trùng hạ thảo Việt Nam với dung tích 700ml là từ 500.000 – 1.000.000 VND.
• Giá của rượu Đông trùng hạ thảo với dung tích 1-1.5 lít rơi vào khoảng 600.000 – 1.400.000 VND.
• Rượu Đông trùng hạ thảo với dung tích 2-2.5 lít có giá từ 800.000 – 1.700.000 VND.
• Và rượu Đông trùng hạ thảo 5 lít có giá thị trường từ 1.300.000 – 3.000.000 VND.



Xem thêm:

• Giá Đông trùng hạ thảo là bao nhiêu? Xem chi tiết bảng giá theo lạng, kg

Bạn muốn mua rượu đông trùng hạ thảo ở đâu?

Khi không có đủ điều kiện hoặc thời gian để tự chế biến rượu đông trùng hạ thảo, bạn vẫn có thể tìm mua các sản phẩm ngâm sẵn và sử dụng.

Rượu đông trùng hạ thảo Tửu Trùng Khang của Giàu Chất là một trong những loại rượu đông trùng hạ thảo được ưa chuộng và đảm bảo chất lượng hiện nay.



Rượu đông trùng hạ thảo Tử Trùng Khang đượm chất cao cấp, thích hợp cho nam giới. Sản phẩm là kết hợp tuyệt hảo giữa rượu gạo điều chế theo phương pháp truyền thống và Đông trùng hạ thảo cao cấp, dựa trên công thức ủ ngâm độc đáo của Đông trùng hạ thảo Giàu Chất. 

Sản phẩm rượu đông trùng hạ thảo của Giàu Chất đã qua xử lý loại bỏ Andehit và Methanol, giúp tránh gây hại gan, thận và không làm đau đầu hay chóng mặt như các loại rượu công nghiệp khác.

Kết luận

Bài viết vừa rồi đã thuật lại đầy đủ các thông tin quan trọng liên quan đến tác dụng và phương pháp ngâm rượu Đông trùng hạ thảo. Mong rằng những kiến thức này sẽ hữu ích cho bạn, giúp bạn tự tạo ra những chai rượu Đông trùng ngon lành.