Dinh dưỡng
Nấm linh chi và những lợi ích đối với bệnh nhân ung thư – Công dụng và hướng dẫn sử dụng
Th2
Ngày đăng: 22/02/2024
Một liệu pháp tự nhiên cho các bệnh nhân ung thư có thể bắt nguồn từ nấm linh chi. Loại nấm này đã được áp dụng từ hàng ngàn năm nay tại các quốc gia châu Á nhằm mục đích điều trị và ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu khoa học gần đây bắt đầu khám phá và xác nhận các lợi ích này. Dưới đây, bài viết từ Giàu Chất sẽ giải đáp thắc mắc: “Liệu nấm linh chi có lợi cho bệnh nhân ung thư không?” và phân tích các công dụng của nấm linh chi đối với căn bệnh này.
Nấm linh chi có lợi ích gì đối với người mắc bệnh ung thư? Liệu người ung thư có nên dùng nấm linh chi?
Nấm linh chi được coi là một siêu thực phẩm quý giá. Với hình dáng gần giống thân cây, cấu trúc dai và mùi vị hơi đắng, nấm linh chi đã được sử dụng qua nhiều thế kỷ, nổi danh bởi khả năng tăng cường hệ miễn dịch, chống gốc tự do, cải thiện sức khỏe gan, bảo vệ dạ dày và giảm căng thẳng. Nấm linh chi đem lại hiệu quả quan trọng trong việc đối kháng các tế bào ung thư.
Theo những nghiên cứu trên nấm linh chi trong điều trị ung thư, được biết các thành phần hoạt tính trong nấm linh chi có tác dụng chống sự phát triển của tế bào u bướu. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, loại nấm này có thể áp dụng cho nhiều biến chứng của ung thư. Có thể nói, nấm linh chi thực sự có ích cho người mắc bệnh ung thư
Điểm qua mối liên quan giữa nấm linh chi và ung thư cũng như cách nó phát huy tác dụng đối với bệnh.
Nấm linh chi hỗ trợ điều trị ung thư ra sao?
Nguồn gốc của tác dụng chống ung thư từ nấm linh chi đã trở thành chủ đề nghiên cứu sôi nổi trong giới khoa học. Khả năng đối phó với ung thư của nấm linh chi đã được khảo sát trong nhiều thí nghiệm và nghiên cứu tại phòng thí nghiệm.
Khám phá thêm: Tác dụng của bột nấm linh chi là gì? Cách dùng bột nấm linh chi như thế nào?
Phần quả thể của nấm linh chi, bao gồm cả mycelium và bào tử, đặc biệt là quả thể trưởng thành, chứa nhiều triterpenes (hoặc axit ganoderic). Chất này sở hữu cấu trúc hóa học tương tự steroid và có tác dụng sinh học mạnh mẽ.
Các triterpenes này giữ vai trò chủ đạo trong việc chống lại ung thư của linh chi bằng cách ức chế tính xâm lược và khả năng phát triển của tế bào ung thư.
Chúng cố gắng làm giảm sự biểu hiện của Matrix Metalloproteinase (MMP), enzyme hỗ trợ sự di căn của tế bào ung thư bằng cách phá huỷ các hàng rào không tiêu trong cơ thể.
Nấm linh chi còn có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự kết dính của tế bào ung thư với các thành mạch máu, hạn chế quá trình di căn qua luồng máu.
Đột biến gen chính là nguyên nhân biến tế bào bình thường thành tế bào ung thư. Khả năng chống oxy hóa của nấm linh chi giúp bảo vệ các tế bào khỏi đột biến và giảm khả năng viêm nhiễm.
Nấm linh chi chứa Polysaccharides, bao gồm beta glucan và Ganopoly. Trong phạm vi chế độ ăn uống, các hợp chất này kích thích và tăng cường chức năng hệ miễn dịch.
Polysacarit còn giúp quá trình tái tạo và duy trì sự cân bằng của tế bào trong cơ thể, đây là một khía cạnh quan trọng góp phần vào hoạt động chống lại ung thư của nấm linh chi.
Protein có hoạt tính sinh học trong chiết xuất nấm linh chi đóng vai trò quan trọng trong việc chống oxi hóa và kiểm soát phản ứng miễn dịch. Bào tử của linh chi chứa các axit béo chuỗi dài có khả năng chống lại tế bào ung thư. Polysacarit và triterpen trong linh chi có công dụng tiêu diệt tế bào ung thư và bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thất do điều trị hóa chất.
Định lượng sử dụng nấm linh chi cho bệnh nhân ung thư
Một liều linh chi khuyến cáo là khoảng 1,5 gam mỗi ngày, áp dụng trong vòng 12 tháng. Việc sử dụng nấm linh chi chống ung thư cũng cho hiệu quả với liều 1800 mg (1,8 gam) hàng ngày.
Lưu ý rằng, liều lượng tối ưu có thể thay đổi đối với mỗi cá nhân. Do đó, việc hỏi ý kiến bác sĩ về số lượng nấm linh chi nên dùng khi điều trị bệnh ung thư luôn là quan niệm tốt.
Điều này giúp đảm bảo việc bạn dùng linh chi như một liệu pháp điều trị ung thư diễn ra với liều lượng tối ưu và không gây ra hiệu ứng phụ.
Xem thêm thông tin: Thời điểm tốt nhất để dùng nấm linh chi là khi?
Công dụng của nấm linh chi đối với bệnh ung thư
Khi bạn biết rằng linh chi là loại nấm giúp chống lại bệnh ung thư, bạn sẽ quan tâm tìm hiểu sâu hơn về những hiệu quả mà nấm linh chi mang lại. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm linh chi có khả năng chống ung thư qua thí nghiệm trên ống nghiệm, trên mô hình thí nghiệm với động vật và cả trên nghiên cứu ở người.
Nấm linh chi đặc biệt có khả năng đối kháng các tế bào ung thư phổi, bạch cầu, gan, vú, tuyến tiền liệt, tử cung, cổ tử cung, buồng trứng, ruột kết và bàng quang. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về dữ liệu khoa học nghiên cứu dưới đây:
Nấm linh chi và tác dụng kiềm chế khối u
Nghiên cứu chống ung thư đã kiểm tra một số nấm và phát hiện ra linh chi là loại có tác dụng ức chế khối u mạnh mẽ nhất.
Chiết xuất methanol từ linh chi gây độc cho tế bào ung thư bằng việc ngăn chặn chu trình phân chia tế bào, qua đó làm giảm các triệu chứng của bệnh ung thư. Các thành phần hoạt tính sinh học trong nấm có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư.
Nấm linh chi chống lại sự phát triển của u tuyến
Chất chiết từ nấm linh chi góp phần ngăn cản quá trình phát triển của u tuyến, nguy cơ trước của ung thư đại tràng. Nghiên cứu này cho thấy bệnh nhân lựa chọn sử dụng linh chi có khả năng giảm thiểu hoặc làm chậm tiến độ mặc bệnh này.
Thấy được sự gia tăng số lượng u tuyến ở những bệnh nhân không sử dụng bổ sung linh chi. Dựa vào kết quả của cuộc nghiên cứu, người ta có thể kết luận rằng linh chi có tác động ức chế sự phát triển khối u hoặc chống lại ung thư, từ đó giảm đi nguy cơ tiến triển tới ung thư ruột kết ở con người.
Linh chi và khả năng phòng ngừa hình thành mạch máu
Nấm Linh chi nổi tiếng với khả năng ngăn chặn sự hình thành mạch máu mới, hay còn gọi là (Angiogenesis), một quá trình mà nhờ đó, mạch máu anomal được tạo ra liên tục để cung cấp dinh dưỡng cho tế bào ung thư phát triển.
Quá trình tạo mạch này mang lại nhiều hậu quả xấu, trong đó có việc hỗ trợ các tế bào ung thư di chuyển đến các bộ phận khác trong cơ thể qua mạch máu.
Chức năng chống tạo mạch của Linh chi được thực hiện thông qua việc hạn chế các yếu tố nguy cơ như Yếu tố tăng trưởng chuyển đổi Beta (TGF-B) và Yếu tố tăng trưởng nội mô mạch máu (VEGF). Điều này khiến tế bào ung thư không thể nhận được đủ nguồn cung cấp máu để phát triển và phân chia.
Điều đó cũng đồng nghĩa với việc Linh chi có vai trò trong việc ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư, giúp kháng lại sự di căn của bệnh.
Khả năng của nấm Linh chi trong điều trị ung thư vú
Hạn chế sự di chuyển của tế bào ung thư từ vú tới phổi được Linh chi thực hiện thông qua việc điều chỉnh giảm các gen có trách nhiệm về sự xâm nhập của bệnh.
Nấm Linh chi và hiệu suất tăng cường miễn dịch
Nấm Linh chi (Ganoderma Lucidum) tác động tích cực lên hệ miễn dịch. Nó gia tăng tỷ lệ các tế bào bạch cầu khác nhau (các tế bào lympho CD3, CD4 và CD8), chuyên chống lại tế bào ung thư và những mối đe dọa xâm nhập.
Thêm vào đó, Linh chi còn có khả năng nâng cao hoạt động của tế bào NK (Natural Killer), như một dấu hiệu của khả năng tự vệ chống lại tế bào ung thư. Nhờ vào tác động điều chỉnh của hệ miễn dịch, nấm Linh chi giúp bệnh nhân ngăn chặn sự phát triển của các khối u.
Nấm Linh chi trong việc điều trị các vi-rút gây ung thư
Polysacarit trong nấm Linh chi có thể ức chế nhiều dạng vi-rút, bao gồm vi-rút viêm gan B (HBV), vi-rút Ebstein Barr (EBV), và vi-rút Herpes Simplex (HSV 1 và 2).
HBV mãn tính có thể tiến triển thành ung thư biểu mô tế bào gan, còn EBV liên quan đến ung thư hạch Hodgkin và Burkitt. HSV loại 1 gắn với ung thư khoang miệng và cổ họng, và loại 2 liên kết đến ung thư cổ tử cung ở phụ nữ.
Ứng dụng của Linh chi như một tác nhân hóa trị liệu
Chiết xuất từ Linh chi đóng vai trò như một loại thuốc hóa trị mạnh mẽ. Những bệnh nhân được điều trị bằng kết hợp chứa Linh chi cho thấy khả năng phản hồi đối với hóa trị và xạ trị tốt hơn gấp 1,27 lần so với nhóm không sử dụng Linh chi. Nấm cũng làm tăng hiệu quả của xạ trị.
Nghiên cứu đã cho thấy, bệnh nhân dùng Linh chi có cơ hội làm giảm kích thước khối u nhiều hơn so với những bệnh nhân chỉ dùng thuốc chống ung thư thông thường và nấm Linh chi cũng gây ít tác dụng phụ hơn khi sử dụng cùng với hóa trị, giống các biện pháp tự nhiên khác.
Một thống kê khoa học cho biết 65% bệnh nhân ung thư tiến triển cảm thấy chất lượng cuộc sống được cải thiện sau khi sử dụng nấm Linh chi. Nấm này giảm thiểu triệu chứng buồn nôn do hóa trị và còn nâng cao chỉ số miễn dịch lên tới 80%.
Đọc thêm: Tìm hiểu về các lợi ích sức khỏe khi sử dụng nấm linh chi.
Gợi ý cách dùng nấm Linh chi cho bệnh nhân ung thư
Bệnh nhân ung thư nên sử dụng nấm Linh chi qua các hình thức như nấm tươi, nấm khô, chiết xuất nấm hoặc bột nấm,…
Sau đây là các gợi ý về việc sử dụng nấm linh chi:
Hướng dẫn cách phục vụ cho bệnh nhân ung thư.
1. Bệnh nhân ung thư nên sử dụng trà từ nấm linh chi
Với đặc tính dễ sử dụng, việc pha trà từ đông trùng hạ thảo trở nên phổ biến nhất trong các cách dùng.
Do vị đắng đặc trưng, trà nấm linh chi được nhiều người lựa chọn nhằm thay thế cho việc tiêu thụ trực tiếp nấm linh chi organic. Các phương pháp pha trà nấm linh chi bao gồm:
- Túi lọc trà nấm linh chi: Là phương thức dễ dàng bằng việc bỏ nấm, cùng với rễ diếp cá đã được rang và thêm nhiều nguyên liệu khác thú vị để tạo nên thức uống giải tỏa căng thẳng.
- Chiết xuất nấm linh chi: Sử dụng để chế biến trà. Trộn một tách trà thảo dược bạn yêu thích cùng với 1-2 giọt chiết xuất nấm linh chi là một lựa chọn khác.
- Bột nấm linh chi: Đây là cách thay thế cho chiết xuất và trà có thể được tạo ra bằng cách hòa bột vào trà thảo dược truyền thống.
Các bước pha trà nấm linh chi:
Cần chuẩn bị:
Đồ dùng để pha trà: Bình thủy tinh hoặc bình gốm
Vật liệu cần dùng:
- Nấm linh chi khô: dùng khoảng 1-1.5g
Nước dùng để pha: Nhiệt độ khoảng 70 độ C để giúp trà hòa lẫn và giữ lại hàm lượng hoạt chất.
Quy trình:
- Bước 1:
Giữ cho bình trà sạch với nước sôi.
- Bước 2:
Bỏ nấm linh chi đã cắt mỏng vào bình, đổ vào đó khoảng 100 – 200ml nước ở nhiệt độ 70 độ C và ngâm trà.
- Bước 3:
Tổng thời gian ngâm trà nên kéo dài từ 7 – 10 phút.
Bạn cũng có thể phối hợp nguyên liệu nấm linh chi với đông trùng hạ thảo để tăng cường công dụng cho bệnh nhân ung thư.
Xem thêm: 9 biện pháp pha trà đông trùng hạ thảo
2. Cách ngâm nấm linh chi cùng mật ong dành cho bệnh nhân ung thư
Hướng dẫn ngâm mật ong với linh chi hiệu quả dành cho bệnh nhân ung thư
Chuẩn bị dụng cụ: Bình thủy tinh có nắp kín
Khối lượng mật ong cần: 500ml mật ong
Lượng nấm linh chi cần:
- Đối với loại nấm linh chi đã phơi khô: 15 – 20g
Phương pháp thực hiện:
- Bước 1:
Vệ sinh bình thủy tinh và để cho ráo.
- Bước 2:
Nhét nấm linh chi và mật ong vào bình và trộn chung một cách đều đặn.
- Bước 3:
Đậy chặt bình, cất giữ nơi khô thoáng. Sau khoảng 15 ngày ngâm, hỗn hợp mật ong linh chi có thể dùng được.
Đọc thêm: 5 phương thức ngâm mật ong với đông trùng hạ thảo
3. Những món ăn phối hợp với nấm linh chi
Bên cạnh hai cách nêu trên là pha trà và ngâm mật ong, người ta cũng có thể…
Đối với những người mắc bệnh ung thư, việc sử dụng nấm linh chi trong các công thức nấu ăn như canh là khá phổ biến. Ngoài ra, có thể cho bột nấm linh chi vào nước dùng khi nấu thịt bò, thịt gà hay các loại rau.
Một liều lượng thích hợp khi sử dụng bột nấm linh chi trong nước dùng là khoảng một thìa cà phê. Liều lượng này đủ để tạo ra hương vị và phát huy các lợi ích của nấm linh chi trong món ăn.
Phần Kết Luận
