Phân biệt các dòng đông trùng hạ thảo trên thị trường: Bảng phân loại cụ thể

Việc phân biệt rõ ràng nhiều dạng của đông trùng hạ thảo trong thời điểm hiện tại không phải là chuyện dễ dàng.

Có sự đa dạng về sản phẩm đông trùng hạ thảo trên thị trường, từ loại xuất xứ từ Tây tạng (nguồn gốc tự nhiên), được sản xuất một cách nhân tạo, cho tới những sản phẩm dạng viên, nước,…

Để mua được sản phẩm uy tín và phù hợp với nhu cầu của mình, việc hiểu biết sâu rộng về các phân loại của đông trùng hạ thảo là điều thiết yếu. Hãy theo Dược Thảo Giàu Chất khám phá thông tin qua bài viết sau.

I) Các phân loại của đông trùng hạ thảo dựa trên nguồn gốc hiện tại

Xuất xứ của đông trùng hạ thảo bao gồm:

1. Loại tự nhiên
2. Loại nhân tạo
3. Loại bán tự nhiên

Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về từng loại dưới đây.

1. Đông trùng hạ thảo tự nhiên

Các địa điểm thu hoạch chủ yếu của chúng là mỗi năm một lần vào mùa hè tại cao nguyên Tây Tạng, Sichuan, Yunnan (Trung Quốc), Nepal, Bhutan, và Ấn Độ…

Do môi trường sống khắc nghiệt, đông trùng hạ thảo tự nhiên sở hữu dược tính rất cao, điều này cũng đồng nghĩa với việc giá thành của chúng rất đắt đỏ, có thể lên tới 1 tỷ – 2 tỷ VNĐ/kg.

Những đặc trưng để nhận biết:

• Màu sắc của nấm đông trùng hạ thảo đạt từ vùng núi cao thường không đều, có thể chuyển từ vàng tối sang nâu vàng.
• Khi còn sống, có thể quan sát rõ hình dáng con sâu với đuôi có cành nhỏ, mọc lá. Nếu sấy khô, nó tỏa mùi tanh tương tự cá và khi đốt sẽ thơm.
• Trong công đoạn sâu về mặt cơ học, dễ gãy, bên trong chứa ruột chật kín màu trắng ngà; cấu trúc nấm dai và phần ruột có chút trống trải.

2. Đông trùng hạ thảo nhân tạo

Nấm đông trùng hạ thảo khi được tái bản trong điều kiện thí nghiệm và sau đó nuôi cấy trên chất liệu sinh khối đến khi đến thời điểm thu hoạch. Sinh khối là hỗn hợp nhộng tằm,

Với kỹ thuật xay mịn đậu xanh và gạo lứt, chúng tạo nên một dạng thức ăn dễ tiêu hóa.

Khả năng chữa bệnh của đông trùng hạ thảo nhân tạo dao động trong khoảng từ 75% đến 80% so sánh với loại đông trùng hạ thảo phát triển tự do trong tự nhiên.

Đặc tính:

Sản phẩm đông trùng hạ thảo được sản xuất trong các phòng thí nghiệm có màu sắc vàng cam, đẹp mắt và đồng nhất.

Trong số những loại đông trùng hạ thảo trên thị trường, loại nhân tạo là phổ biến nhất.

3. Loại đông trùng hạ thảo bán tự nhiên

Về cơ bản, đông trùng hạ thảo bán tự nhiên có hiệu quả chữa bệnh cao, gần ngang bằng với loại tự nhiên, khoảng từ 80% đến 85%.

Sản xuất đông trùng hạ thảo bán tự nhiên trải qua hai quá trình cụ thể:

• Giai đoạn đầu: Nấm được phát triển trong điều kiện nhân tạo đến khi chúng tạo thành mycelium.
• Giai đoạn hai: Chuyển nấm đến môi trường tự nhiên để chúng tiếp tục phát triển.

Việc nuôi cấy loại nấm này đòi hỏi môi trường ngoài trời phải rất nghiêm ngặt. Chi phí cho đông trùng hạ thảo bán tự nhiên thường cao hơn khoảng 20-30% so với nuôi cấy nhân tạo.

Đặc tính:

• Thường phát triển trên nhộng tằm hoặc sâu tằm dùng làm ký chủ.
• Màu vàng nâu của chúng khá giống với loại tự nhiên.

II) Các dạng thức của đông trùng hạ thảo dựa trên hình dạng

Đông trùng hạ thảo tồn tại dưới hai dạng chính:

1. Ấu trùng đông trùng hạ thảo: (các sợi nấm phát triển từ cơ thể côn trùng bị nấm ký sinh).
2. Sinh khối đông trùng hạ thảo: (các sợi nấm mọc từ chất nền sinh khối).

Dưới đây là thông tin chi tiết về hai dạng hình đông trùng hạ thảo này.

1. Đông trùng hạ thảo nguyên mẫu

Đỏng trùng hạ thảo tồn tại dưới dạng:

• Đông trùng hạ thảo mọc trên ấu trùng bướm (tự nhiên):

Nấm cordyceps sinensis ký sinh một cách tự nhiên trên cơ thể sâu ấu trùng và phát triển thành quả thể dạng cây từ mùa đông đến mùa hè.

• Ký chủ của đông trùng hạ thảo nhân tạo là nhộng tằm (phương pháp nhân tạo):

Các nấm tươi đông trùng hạ thảo được tái tạo thông qua việc tiêm spores vào Cordyceps militaris trên nhộng tằm.

Nấm mọc từ cơ thể nhộng tằm, lấy chất dinh dưỡng để nuôi dưỡng bản thân mà không cần tới môi trường bên ngoài.

• Cấy ghép đông trùng hạ thảo trên cơ thể sâu chít:

Quá trình này cũng tương tự như việc nuôi cấy đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm, khi mà nấm Cordyceps militaris được đưa vào sâu chít và sống nhờ vào các chất dinh dưỡng sẵn có trong sâu chít đó.

2. Hình thức sợi nấm đông trùng hạ thảo nuôi cấy trên đế sinh khối

III) Cách phân loại đông trùng hạ thảo dựa vào trạng thái

Có hai dạng của đông trùng hạ thảo:

1. Dạng tươi của đông trùng hạ thảo
2. Dạng khô của đông trùng hạ thảo

1. Đông trùng hạ thảo dạng tươi

Đông trùng hạ thảo tươi thường được sản xuất nhân tạo để ngâm rượu, hoặc nấu ăn nhằm bổ sung chất dinh dưỡng.

Do còn mới nên việc bảo quản đông trùng hạ thảo tươi gặp nhiều hạn chế hơn so với đông trùng hạ thảo khô với thời hạn sử dụng chỉ từ 15 đến 20 ngày.

2. Đông trùng hạ thảo dạng khô

Các phương pháp sấy khác nhau sẽ tạo ra sản phẩm đông trùng hạ thảo khô với dược chất, hình dáng và màu sắc khác biệt.

Đông trùng hạ thảo khô là sản phẩm phổ biến trên thị trường.

Ưu điểm của đông trùng hạ thảo khô:

• Khả năng bảo quản lên đến 1 – 3 năm.
• Dễ dàng biến tấu trong ẩm thực: Nấu ăn, ngâm rượu, phối hợp với mật ong, pha trà, hoặc làm thành phần cho các loại sản phẩm khác.
• Hương vị đậm đà và thơm ngon hơn so với đông trùng hạ thảo tươi. 

Nhược điểm của đông trùng hạ thảo khô:

• Chất lượng của sản phẩm đông trùng hạ thảo khô phụ thuộc nhiều vào cách thức sấy.
• Cần đến 7 gram đông trùng tươi để tạo ra 1 gram đông trùng hạ thảo khô, khiến giá thành cao hơn.

Nhưng hiện nay, nhờ vào phương pháp sấy khô thông qua công nghệ thăng hoa, đa số dưỡng chất quý báu của đông trùng hạ thảo được giữ lại.

IV) Cách phân loại Đông trùng hạ thảo dựa vào hình thức chế phẩm

Chế phẩm từ Đông trùng hạ thảo bao gồm những gì?

Chế phẩm Đông trùng hạ thảo có thể chia thành sáu loại chủ yếu:

1. Dạng viên dùng qua đường uống
2. Dạng lỏng
3. Dạng bột mịn
4. Dạng trà có túi lọc
5. Dạng cơ sở Đông trùng hạ thảo
6. Dạng ngâm cùng với rượu hay mật ong

Chúng ta hãy cùng khám phá chi tiết về mỗi loại chế phẩm Đông trùng hạ thảo ngay sau đây.

1. Chế phẩm ở dạng viên uống

Viên uống Đông trùng hạ thảo được pha chế dựa vào công thức đặc biệt của mỗi nhà sản xuất, kết hợp nhiều loại thành phần khác nhau như sâm và thảo dược khác nhau, giúp tăng cường sức khỏe và sắc đẹp.

Viên uống Đông trùng hạ thảo mang lại các ưu điểm như:

• Bảo toàn tốt các tinh chất dược liệu, khả năng hấp thụ nhanh chóng
• Mức giá phải chăng
• Tiện lợi và dễ dàng trong việc sử dụng

Các loại viên uống Đông trùng hạ thảo được chia làm ba dạng gồm:

1. Loại viên nang
2. Loại viên nén
3. Loại viên bao phim

Mặc dù đều được sản xuất dưới dạng viên, mỗi loại viên uống Đông trùng hạ thảo lại có khả năng hấp thu và tác dụng khác nhau.

Dưới đây là bảng xếp hạng mức độ hấp thu của từng dạng viên uống Đông trùng.

Cách phân loại viên Đông trùng hạ thảo
Phân loại viên	Xếp hạng mức độ hấp thu
Viên nang Đông trùng hạ thảo	Tốt
Viên nén Đông trùng hạ thảo	Khá
Viên bao phim Đông trùng hạ thảo	Khá

Xem xét các dạng viên uống Đông trùng hạ thảo

1. Viên nang Đông trùng hạ thảo:

Dạng viên nang Đông trùng có vỏ bên ngoài mềm, dạng nhộng, dễ nuốt và hấp thu nhanh trong dạ dày do vỏ viên nang tan tốt trong nước.

2. Viên nén Đông trùng hạ thảo:

Đông trùng hạ thảo dạng viên được sản xuất bằng phương pháp nén chặt các thành phần đã qua sàng lọc, với lớp phủ mịn bên ngoài, hình dạng thường là hình tròn hoặc hình bầu dục

3. Viên hoàn Đông trùng hạ thảo:

Phân loại sản phẩm của Đông Y này được làm bằng cách phối trộn và nghiền thành bột các nguyên liệu sau đó định hình thành viên tròn với đa dạng kích thước.

2. Phiên bản nước

Đặc điểm nổi bật của dạng lỏng là:

• Người dùng dễ dàng hấp thụ, mang lại kết quả nhanh chóng.
• Mùi vị hợp khẩu vị và tiện lợi khi di chuyển hay mang theo bên mình

3. Loại bột

Lợi ích:

• Rất tiện lợi trong việc sử dụng, phù hợp để pha chế trà, làm gia vị cho món ăn, hay dùng vào việc chăm sóc da với mặt nạ.
• Dễ dàng được cơ thể hấp thụ dưới dạng bột mịn
• Thuận tiện trong việc bảo quản ở nhiệt độ phòng khi đựng trong lọ kính kín đáo

4. Biến thể trà túi lọc

5. Dạng đế Đông trùng hạ thảo

Đế Đông trùng hạ thảo chính là phần dùng để cung ứng dưỡng chất nuôi nấm Đông trùng hạ thảo nuôi cấy.

Nguyên liệu làm nên đế sinh khối của Đông trùng bao gồm: gạo lứt, giá đậu, nước cốt dừa, nhộng tằm,…

Do chứa thành phần hoạt chất và dinh dưỡng nhất định, đế Đông trùng hay được dùng để ngâm rượu hay pha trà và những mục đích khác.

6.

Phương pháp ngâm đông trùng hạ thảo

Phổ biến là việc sử dụng đông trùng hạ thảo để ngâm cùng với rượu hoặc mật ong.

1. Phương pháp ngâm rượu đông trùng hạ thảo

Rượu ngâm đông trùng hạ thảo thường được nhiều quý ông lựa chọn. Rượu ngâm loại này có tác dụng tăng cường sức khỏe, bồi bổ khí huyết, cải thiện chức năng thận và tăng cường sinh lý.

2. Biện pháp ngâm mật ong đông trùng hạ thảo

Không chỉ có rượu, mà mật ong ngâm đông trùng hạ thảo cũng là sản phẩm được đánh giá cao với nhiều công dụng như chữa ho, viêm họng hiệu quả ở trẻ em, đồng thời hỗ trợ làm đẹp và thanh lọc cơ thể cho phái đẹp.

Kết luận

Bài viết đã điểm qua các thông tin về phân loại đông trùng hạ thảo. Chúng tôi xin phép tóm gọn lại một số điểm chính như sau:

Đông trùng hạ thảo hiện có trên thị trường có 3 nguồn gốc chính:

• Nguyên liệu thu hoạch tự nhiên
• Nguyên liệu nuôi cấy trồng nhân tạo
• Nguyên liệu từ môi trường bán tự nhiên

Các dạng hình thức của đông trùng hạ thảo bao gồm:

• Đông trùng hạ thảo ở dạng có ký chủ tự nhiên như sâu bướm hoặc nhộng tằm, sâu chít trong nuôi cấy
• Đông trùng hạ thảo dạng quả thể nấm mọc trên chất nền

Đông trùng hạ thảo hiện có các dạng trạng thái như:

• Đông trùng hạ thảo tươi
• Đông trùng hạ thảo đã qua sấy khô

Các sản phẩm đông trùng hạ thảo đang có mặt trên thị trường gồm có dạng viên, dạng nước, dạng bột trà túi lọc và các sản phẩm dạng ngâm như rượu và mật ong.

Nếu cần thêm thông tin hoặc muốn được tư vấn, quý độc giả vui lòng liên hệ Dược Thảo MaiLands qua số hotline: 0916 20 8080 để nhận được sự hỗ trợ.

Kim Xuyến