Phân tích và lựa chọn giữa Sâm Bố Chính và Sâm Hàn Quốc: Những điểm nổi bật và đối tượng phù hợp

Sâm được xem là thảo mộc quý hiếm, mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe. Trong số đó, sâm Bố Chính và sâm Hàn Quốc là hai loại được ưa chuộng tại Việt Nam. Chúng có những đặc trưng riêng biệt mà bạn cần cân nhắc khi lựa chọn.

Bài viết dưới đây do Giàu Chất thực hiện sẽ đưa ra sự so sánh chi tiết giữa sâm Bố Chính và sâm Hàn Quốc, giúp bạn hiểu rõ hơn để chọn lựa loại sâm thích hợp.

Tổng quan về Sâm Bố Chính và Sâm Hàn Quốc

Định nghĩa Sâm Bố Chính

Sâm Bố Chính, còn được gọi là sâm thổ nhân, sâm báo, với danh pháp khoa học là Hibiscus sagittifolius Kurz, thuộc họ Malvaceae. Loại sâm này được biết đến từ khoảng 300 năm trước tại Bố Chính, bây giờ là các địa phận như Quảng Trạch, Tuyên Hóa, Bố Trạch, Minh Hóa và thị xã Ba Đồn của tỉnh Quảng Bình. Được mệnh danh là “sâm tiến vua” do lịch sử sử dụng tiến cống triều đình nhà Nguyễn.

Được tìm thấy chủ yếu ở miền Trung Việt Nam, từ Thanh Hóa đến Phú Yên, và một số tỉnh miền núi phía Bắc như Sơn La, Hòa Bình. Quảng Bình với điều kiện khí hậu đặc thù được đánh giá là môi trường tối ưu để sâm Bố Chính phát triển và giữ gìn giá trị.

Định nghĩa Sâm Hàn Quốc

Sâm Hàn Quốc, với cái tên khác là sâm Cao Ly hay Nhân sâm Hàn Quốc, mang danh pháp khoa học Panax ginseng C. A. Meyer, thuộc họ Araliacae. Tên gọi nhân sâm xuất phát từ hình dáng tương tự như hình người của củ sâm.

Người Hàn Quốc quen gọi là “insam” và coi đây là dược liệu cực kỳ quý, được ví như “vị thuốc cao quý” trong số các loại thuốc.

Phân bố tại khu vực bán đảo Triều Tiên, nổi tiếng là nhân sâm Geumsan với hàm lượng Ginsenoside cao nhất, danh tiếng như là loại sâm Hàn Quốc xuất sắc. Geumsan được mệnh danh là quê hương của nhân sâm Hàn Quốc, nơi tập trung phong phú các loại sâm và là điểm sản xuất, phân phối chính trong nước.

Phân tích Sâm Bố Chính và Sâm Hàn Quốc

Bài viết sẽ tiến hành phân tích giữa Sâm Bố Chính và Sâm Hàn Quốc dựa trên ba yếu tố: hình thức, cấu tạo hóa học và tác dụng sức khoẻ.

Đặc trưng

1. Sâm Bố Chính

Là loại cây thảo sống lâu năm, mọc thẳng hoặc phụ thuộc vào cây cạnh bên. Cây cao có thể đạt tới hơn 1 mét.

Rễ sâm màu từ trắng đến vàng nhạt, đường kính từ 1,5 đến 2 centimet. Nhiều rễ mang hình dáng giống cấu tạo của con người, tương tự như nhân sâm.

Lá ở gốc có hình xoan, cuối lá gặp các hình thù như hình tim hoặc mủi tên, tránh đầu nhọn. Phần trên của lá thon hơn gốc, có thể có lông cứng hoặc hình sao.

Đối với hoa sâm Bố Chính thườngThường có màu hồng, đỏ hoặc đôi khi là vàng, hoa thường xuất hiện lẻ loi giữa các kẽ lá và có đường kính đạt tới 8 centimet.

2. Sâm Hàn Quốc

Loài thực vật này có thời gian sống lâu, với chiều cao trung bình rơi vào khoảng 0,6 mét. Rễ Sâm Hàn Quốc hình thành một củ lớn, chia thành ba phần chính: đỉnh rễ (nảy mầm thành thân mới), phần thân rễ chứa nhiều nhựa sống và hình dạng tương tự như đầu và thân người, nên thường được gọi là nhân sâm. Phía cuối của thân rễ này thì lại nhiều rễ phụ, được biết đến với tên tu sâm.

Cây Sâm Hàn Quốc có những lá mọc vòng quanh thân, sở hữu cuống lá dài và thuộc dạng lá kép, bao gồm nhiều lá chét hình chân vịt.

Hoa Sâm Hàn Quốc có dáng hình tán, thường nằm ở ngọn cành. Màu của chúng nhẹ nhàng và xanh, bao gồm 5 cánh hoa và 5 nhị hoa.

Quả của loài sâm này là loại quả mọng, phẳng và có kích thước tương đương với hạt đậu xanh. Quả khi chín chuyển sang màu đỏ và thường chứa hai hạt bên trong.

Thành phần dược liệu

1. Sâm Bố Chính

Phần củ của sâm bố chính là bộ phận được ứng dụng để pha chế thuốc.

Trong rễ sâm bố chính có chứa phytosterol, coumarin, acid béo, acid hữu cơ, đường và các hợp chất uronic. Nó nắm giữ lượng lipid lên đến 3,96%, đa dạng loại như myristic, acid palmitic, acid stearic, acid oleic, acid linoleic và acid linolenic. Protein tổng hợp có trong rễ sâm đạt 0,23 gram. Gần 11 loại acid amin khác nhau có trong sâm bố chính, trong đó có histidine, arginine, threonine, alanine, proline, tyrosine, valine… Tinh bột có mặt ở mức 15,14%, còn chất nhầy chiếm đến 18,92% tổng trọng lượng. Thêm vào đó, sâm bố chính còn chứa các loại nguyên tố như Na, Ca, Mg và Al…

2. Sâm Hàn Quốc

Đối với sâm Hàn Quốc, bộ phận chính dùng làm thuốc là củ rễ và những rễ phụ gắn với nó.

Tính chất chính của sâm này là Ginsenoside với cấu trúc Dammaran, bao gồm các loại như Ginsenoside Ro, Re, Rg1, Rg2, Rg3, Rh1, Rh2, Ra1, Ra2. Cùng với các thành phần Malonyl Ginsenoside Rb1, Rb2, Rc và Rd. Sâm Hàn Quốc cũng chứa 7 hợp chất thuộc nhóm Polyacetylene và 17 loại acid béo như acid panmitic, acid stearic và acid oleic cùng với nhiều loại acid khác – bao gồm cả 8 loại không thể thiếu cho cơ thể. Cây sâm cũng giàu 20 loại nguyên tố vi lượng như Sắt (Fe), Mangan (Mn), Coban (Co), Selen (Se), Kali (K), cùng với các chất đường bột và tinh dầu.

Lợi ích sức khỏe

1. Sâm Bố Chính

Y học truyền thống cho rằng sâm bố chính có hương vị ngọt, tính chất mát và đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Loại sâm này thường được dùng để chữa trị các triệu chứng ho, giảm sốt, bồi bổ cho cơ thể, tăng cường hệ tiêu hóa, định kỳ kinh nguyệt, và còn giúp trong điều trị một số loại bệnh ung thư. Sâm bố đã được coi là bảo vật tự nhiên quý giá từ thời xa xưa và thậm chí có tên trong sách sử về những sản phẩm được dâng lên nhà vua.

Những lợi ích sức khỏe cụ thể của Sâm bố chính bao gồm:

• Tăng cường sức khỏe tỳ vị.
• Làm mát cơ thể.
• Dưỡng ẩm cho cơ thể.
• Cung cấp máu.
• Làm mềm phế.
• Hỗ trợ tiêu hóa và sản xuất dịch tiêu hóa. 
• Điều tiết quá trình lưu thông trong cơ thể.

xa, sâm bố chính đã được xem là một sản vật quý giá của vùng địa phương và thậm chí có tên trong danh sách những sản vật được dùng để tiến vua.

• Giúp cải thiện các trạng thái yếu ớt của cơ thể, hỗ trợ khi cơ thể thiếu máu và đối mặt với tình trạng suy dinh dưỡng.
• Khai thông giấc ngủ, trị liệu cho những bệnh nhân mắc chứng động kinh.
• Hỗ trợ giải quyết các vấn đề liên quan đến chu kỳ kinh nguyệt không đều.
• Có ích trong việc điều trị bệnh lao phổi ở lứa tuổi thiếu niên.
• Công dụng trong việc trị liệu các bệnh liên quan đến cơn hen và ho.
• Hỗ trợ khắc phục tình trạng sốt cao, tiết mồ hôi quá mức, đau nhức lưng.
• Dùng để điều trị chứng đầy hơi và khó tiêu.
• Có tác dụng trong việc hồi phục chức năng sinh lý và điều trị một số bệnh lý khác.

2. Sâm Hàn Quốc

Theo quan điểm của y học cổ truyền, Sâm Hàn Quốc cung cấp các công dụng sau:

• Sâm Hàn Quốc giúp tăng cường sức đề kháng, phòng chống cơ thể mệt mỏi và nâng cao sức đề kháng, đặc biệt phù hợp với những người sức khỏe yếu và đang trong giai đoạn hồi phục sau ốm hoặc phẫu thuật và người lớn tuổi.
• Sâm còn giúp cho làn da hồng hào, ấm cơ thể, cân bằng huyết áp, kiểm soát lượng đường trong máu và nâng cao chất lượng giấc ngủ, kích thích ăn uống ngon miệng.
• Khả năng này của sâm còn ảnh hưởng tích cực đến việc ngủ ngon, tăng cường trí nhớ ở người già và ngừa suy giảm nhận thức.
• Thêm vào đó, sâm còn giúp cải thiện khả năng nhận thức, bộ nhớ và giúp tinh thần tỉnh táo, sảng khoái.
• Như vậy, sâm Hàn Quốc cũng hỗ trợ tốt cho nam giới trong việc cải thiện sinh lý, điều trị rối loạn cương và xuất tinh sớm.

So sánh Sâm Bố Chính và Sâm Hàn Quốc: Lựa chọn nào dành cho bạn?

Về chất lượng, thành phần và lợi ích đối với sức khỏe, Sâm Bố Chính có thể xem là ngang hàng với nhân sâm Hàn Quốc. Trong danh sách các loại sâm quý ở Việt Nam, Sâm Bố Chính xếp thứ hai, chỉ sau Sâm Ngọc Linh.

Tuy nhiên, giá của Sâm bố chính thấp hơn so với Sâm Hàn Quốc.

Xét về giá cả, giá của Sâm bố chính và Sâm Hàn Quốc trên thị trường thay đổi tùy thuộc vào chất lượng và nơi bán. Bảng so sánh giá cả Sâm Bố Chính và Sâm Hàn Quốc có thể tham khảo như sau:

Sâm bố chính:

• Loại 5 – 7 củ/1kg có giá vào khoảng 1.050.000 đồng.
• Loại 8 – 11 củ/1kg có giá khoảng 670.000 đồng.
• Loại 12 – 16 củ/1kg có giá khoảng 480.000 đồng.
• Loại 18 – 20 củ/1kg được bán với giá khoảng 350.000 đồng.

Sâm Hàn Quốc:

• Nhân sâm tươi Hàn Quốc loại 6 củ/1kg có giá khoảng 3.200.000 đồng.
• Nhân sâm tươi Hàn Quốc loại 5 củ/1kg có giá khoảng 3.600.000 đồng.
• Nhân sâm tươi Hàn Quốc loại 4 củ/1kg có giá khoảng 4.200.000 đồng.
• Giá của nhân sâm khô Hàn Quốc thay đổi từ 700.000 đến 8.000.000 đồng.

Kết luận

Sâm Bố Chính và sâm Hàn Quốc đều là những loại thảo dược quý, có nhiều ích lợi đối với sức khỏe con người. Sự lựa chọn giữa hai loại này nên dựa trên các mục đích sử dụng cụ thể, yêu cầu về sức khỏe cần đạt được và điều kiện tài chính của mỗi người.

Giàu Chất hy vọng rằng những so sánh giữa Sâm Bố Chính và Sâm Hàn Quốc trên đây sẽ cung cấp thông tin hữu ích cho bạn, giúp bạn quyết định chọn loại sâm phù hợp với bản thân và gia đình.