Ba loại nấm hàng đầu giúp giảm stress và lo âu hiệu quả

Nấm dược liệu được biết đến với khả năng làm cân đối hệ miễn dịch, cải thiện giấc ngủ và bồi bổ năng lượng cho cơ thể. Vậy loại nấm nào hỗ trợ giảm stress và lo âu tốt nhất? Liệu phụ phẩm từ nấm có thể xoa dịu tâm hồn bất an của bạn không? Mời bạn theo dõi bài viết dưới đây của Giàu Chất để hiểu thêm.

“Stress” ngày càng trở thành một hiện tượng phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Nếu bạn thường xuyên cảm thấy lo sợ và bất an mà không biết rõ nguyên nhân, có thể bạn đang phải đối mặt với chứng lo âu.

Trong trường hợp căng thẳng, cơ thể ta sẽ tăng cường tiết ra hormone căng thẳng như cortisol và epinephrine (adrenalin), ảnh hưởng đến quá trình điều chỉnh ở tế bào và có thể dẫn đến một loạt tác dụng không mong muốn như tăng tốc độ lão hóa tế bào, suy yếu hệ thống tiêu hóa và làm rối loạn chu kỳ giấc ngủ.

Khi cảm giác căng thẳng và lo lắng kéo dài, thậm chí trở thành tình trạng mãn tính, chúng ta có thể cảm nhận mình như đang bị kẹt trong một chu trình vô tận, nơi mà stress tạo ra nhiều stress và ta không thể thoát ra.

Tin vui là, ngày nay chúng ta đã trở nên ý thức hơn về ảnh hưởng của sự lo âu đến sức khỏe tâm thần và cũng đã biết cách làm thế nào để giảm bớt nỗi lo âu đó. Đã có không ít công cụ và phương pháp được chứng minh có thể nâng cao tình trạng lo âu, căng thẳng, và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất thích nghi, bao gồm cả nấm dược liệu, có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị chứng lo âu.

Nấm hỗ trợ giảm stress và lo âu bằng cách nào?

Hãy cùng khám phá 3 phương thức chính mà nấm có thể giúp bạn giảm bớt lo âu:

Nấm và quá trình hình thành thần kinh

Trước đây, người ta thường tin rằng sau quãng tuổi 20, não ngừng phát triển. Nghĩa là những tế bào thần kinh bạn sở hữu từ khi sinh ra sẽ theo bạn suốt đời.

Nhưng giả thiết này đã bị các nhà khoa học thách thức kể từ những năm 1960, và nghiên cứu gần đây đã khẳng định rằng bộ não trưởng thành vẫn có khả năng tạo ra các tế bào thần kinh mới.

Quá trình này, gọi là neurogenesis, chỉ xảy ra hạn chế trong vùng hải mã (hippocampus) của não. Khu vực này đảm nhiệm các chức năng như học hỏi, trí nhớ và cảm xúc.

Thực tế, mỗi ngày não bạn lại thêm vào khoảng 700 tế bào thần kinh mới vào hải mã.

Nguyên tắc về sinh học thần kinh cho biết “các tế bào thần kinh kích hoạt lẫn nhau và liên kết với nhau.” Nghĩa là, mỗi khi bạn cảm thấy lo âu trước điều gì đó mới, mối liên hệ giữa yếu tố gây ra và tâm lý lo âu của bạn càng được củng cố.

Đáng tiếc thay, có nhiều yếu tố môi trường và nội sinh làm cản trở việc sản sinh tế bào thần kinh mới, gồm có:

• Chế độ ăn uống
• Sự lão hóa
• Chấn thương não
• Viêm não
• Oxy hóa gốc tự do (oxidative stress)
• Căng thẳng
• Thiếu vận động
• Lạm dụng thuốc

Việc giảm sản xuất tế bào thần kinh mới ở người lớn thường liên quan tới các vấn đề thần kinh.

Các công trình nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật cho thấy các chất thích nghi có thể hỗ trợ tăng cường sản xuất tế bào thần kinh mới.

Các chất thích ứng như dược liệu từ nấm có thể hỗ trợ lối sống khỏe mạnh của bạn bằng cách nâng cao tinh thần và giảm đi căng thẳng lo âu.

Quan hệ giữa nấm và chất dẫn truyền thần kinh

Quan điểm rằng sự không cân đối hóa học trong não là nguyên nhân của rối loạn sức khỏe tâm thần thì có lẽ bạn đã biết. Điều này có nghĩa cụ thể ra sao?

Nó nói lên rằng cân đối của các “sứ giả hóa học”, còn gọi là chất dẫn truyền thần kinh trong não, bị rối loạn.

Bộ não chứa hàng trăm chất dẫn truyền thần kinh đa dạng. Nghiên cứu trước đây về lo âu chỉ chú trọng vào chất dẫn truyền thần kinh GABA. Tuy nhiên, y khoa hiện đại đã nhận ra nhiều chất dẫn truyền khác cũng góp phần gây rối loạn lo âu, bao gồm:

• Serotonin
• Dopamin
• Peptide opioid
• Endocannabinoids
• Neuropeptide Y
• Oxytoxin
• Axetylcholin
• Hormone giải phóng Corticotropin

Vì thế, lo âu không phải là một vấn đề không thay đổi trong não. Nó có thể do sự thiếu thừa của các chất kiểm soát phản ứng cảm xúc của bạn.

Nấm có khả năng cải thiện khả năng chống chịu căng thẳng bằng cách ảnh hưởng giống như chất dẫn truyền thần kinh nhất định. Mặc dù vậy, cơ chế cụ thể vẫn là một điều bí ẩn. Người ta tin rằng, những chất thích nghi giúp cân đối lại phản ứng căng thẳng trong cơ thể.

Chất thích nghi cũng gây ra căng thẳng nhẹ. Nhiều nhà nghiên cứu cho rằng sự thích nghi với căng thẳng mức độ nhẹ sẽ tăng cường khả năng chịu đựng căng thẳng của bạn về sau. Nguyên lý này cũng được phản ánh qua hoạt động của các chất thích nghi thực vật như trà xanh và rhodiola.

Vai trò của nấm trong việc điều tiết viêm

Nấm bảo vệ chính là khả năng tác động lên hệ miễn dịch. Đó là cách thức chúng giúp cơ thể giữ được sự cân đối và tối ưu.

Những tính chất này cũng hết sức quan trọng đối với việc điều tiết phản ứng viêm của cơ thể một cách tích cực.

Viêm là một phần tự nhiên trong hệ thống phòng vệ miễn dịch chống lại tác nhân độc hại. Ví dụ khi bị thương hoặc phơi nhiễm chất độc, cơ thể sẽ phản ứng và tạo ra các triệu chứng như sốt, đau, sưng, và các hiện tượng khác.

Khi phản ứng viêm trở nên quá mức, kết quả có thể là viêm mãn tính. Việc tế bào viêm xâm nhập vào mô có thể gây ra tổn thương nghiêm trọng. Viêm mãn tính cũng có liên quan tới sự phát triển của chứng rối loạn lo âu.

Nấm mang trong mình nhiều hợp chất hỗ trợ phản ứng viêm khỏe mạnh, như:

• Polysacarit (chẳng hạn là beta-glucans)
• Axit béo
• Carotenoid
• Vitamin
• Chất khoáng
• Mycosteroid
• Hợp chất phenolic và indolic
• Ergothioneine

Một số chuyên gia tin rằng các chất thích nghi như nấm có thể làm giảm “gánh nặng” của chứng rối loạn lo âu, từ đó giảm căng thẳng, lo lắng trong cơ thể.

Các nấm hữu ích trong việc giảm căng thẳng và lo âu

Việc ăn nấm có vẻ liên kết với tỉ lệ thấp rối loạn tâm trạng. Do trầm cảm và lo âu thường đi đôi, nấm có thể cung cấp sự hỗ trợ cho tinh thần tổng thể.

Vậy nấm gì có thể giúp giảm lo âu? Sau đây là 3 loại nấm tốt nhất ở khía cạnh này.

Nấm linh chi và việc hỗ trợ điều trị chứng rối loạn lo âu

Nấm linh chi (Ganoderma) từ lâu đã được biết đến với công dụng tuyệt vời trong nhiều nền văn hoá Á Đông. Các thầy thuốc trong y học cổ truyền Trung Quốc đã dùng linh chi để cải thiện năng lượng.

Bạn có thể không thành bất tử nhờ nấm linh chi, nhưng các nghiên cứu khoa học đã khẳng định rằng nấm này có thể giúp bạn sống khỏe mạnh hơn. Nấm linh chi chứa hơn 400 thành phần hóa học được xác định, bao gồm:

• polysacarit,
• triterpenoid,
• steroid,
• axit béo,
• axit amin,
• protein,
• nucleoside và
• ancaloit.

Các thành phần này đã được tìm thấy có tác dụng bảo vệ não bộ. Một nghiên cứu đã khảo sát khả năng nấm linh chi giảm căng thẳng trong mô hình thí nghiệm trên chuột. Các chuột được cho ăn chiết xuất từ nấm linh chi có khả năng tồn tại lâu hơn trong mê cung cộng cao, một công cụ chính để nghiên cứu mức độ lo âu ở gặm nhấm.

Nấm linh chi đã được chứng minh giúp giảm stress bằng việc hỗ trợ hệ thần kinh và mang lại cảm giác thoải mái, thư thái.

Việc duy trì một hệ thần kinh ổn định là rất quan trọng không chỉ trong việc đối phó với các thách thức của cuộc sống hàng ngày mà còn chuẩn bị cho một giấc ngủ ngon và sâu rộng.

Trạng thái căng thẳng và lo âu có thể dẫn đến mất ngủ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng triterpenes trong nấm linh chi có tác động làm dịu thần kinh, từ đó cải thiện tình trạng giấc ngủ. Bổ sung nấm linh chi lâu dài cũng có thể giúp tăng cường giai đoạn ngủ sâu.

Thảo dược Đông trùng hạ thảo có lợi cho người mệt mỏi, căng thẳng

Đông trùng hạ thảo, với hơn 400 loài khác nhau, nổi tiếng với hai loài chính là Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris.

Trong y học truyền thống Trung Hoa, Cordyceps được dùng để cải thiện sức khỏe phổi và thận. Đông trùng hạ thảo còn được biết đến với tác dụng thúc đẩy sinh lực.

Đông trùng hạ thảo cũng được cho là có khả năng cải thiện tâm trạng. Dựa trên nghiên cứu sơ bộ trên người và động vật, Đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ việc phản ứng viêm một cách khỏe mạnh, giúp giảm lo âu và stress.

Trong nghiên cứu về động vật, đông trùng hạ thảo được chứng minh có khả năng ổn định lượng đường trong máu. Hiệu quả này cũng góp phần vào việc nâng cao tâm trạng ở chuột. Tuy nhiên, cần có thêm chứng cứ để khẳng định lợi ích này đối với con người.

Các thí nghiệm khác cho thấy Đông trùng hạ thảo có tác động đến các đường dẫn trong não liên quan đến stress hormones. Một nghiên cứu năm 2021 đã báo cáo rằng chuột được bổ sung Đông trùng hạ thảo không thể hiện hành vi lo âu nổi bật.