Linh chi
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Nấm Linh Chi Khô Tại Gia
Th7
Ngày đăng: 13/07/2023
Một trong những thách thức khiến nhiều người gặp khó khăn khi muốn tận hưởng hương vị thơm ngon và lợi ích bổ dưỡng của nấm linh chi khô là không biết cách nấu chúng tại nhà một cách đơn giản và hiệu quả.
Với 6+ cách nấu nấm linh chi khô bổ dưỡng thơm ngon tại nhà mà chúng ta sẽ chia sẻ, bạn có thể tự tin thưởng thức những món ăn ngon lành mạnh từ loại nấm quý giá này. Hướng dẫn chi tiết và dễ hiểu sẽ giúp bạn tiếp cận với việc chế biến nấm linh chi khô một cách chuyên nghiệp và thành công.
Chúng tôi sẽ cung cấp những cách nấu nấm linh chi khô đa dạng, từ món xào, món hầm, món chiên, đến món canh và món nấu lẩu. Bạn sẽ khám phá cách kết hợp nấm linh chi khô với các nguyên liệu khác để tạo ra những món ăn hấp dẫn và đa dạng về hương vị.
Hãy để chúng tôi giúp bạn khám phá vô số cách nấu nấm linh chi khô bổ dưỡng và thơm ngon tại nhà, để bạn và gia đình có thể tận hưởng những món ăn ngon lành từ loại nấm quý này mỗi ngày.
1. Cách sơ chế nấm linh chi cơ bản
1.1. Nguyên tai nấm
Nấm linh chi sau khi tu hoạch chỉ cần rửa phần đất bùn trên chân nấm là đã có thể sử dụng. Rửa nhẹ nhàng để không làm giảm chất lượng ban đầu.
1.2. Thái lát nấm
Sau khi rửa sạch, nấm linh chi được thái thành nhiều lát theo chiều ngang. Điều này giúp dễ dàng chế biến và tạo hương vị đa dạng trong các món ăn.
1.3. Bột nấm
Nấm linh chi được làm sạch và sấy khô trước khi xay thành bột nhuyễn. Bột nấm linh chi có thể được sử dụng trong nhiều loại thức uống và món ăn khác.
Tại cửa hàng KGIN, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm nấm linh chi khô và thái lát đã được sơ chế sẵn. Điều này sẽ tiết kiệm thời gian cho quá trình sử dụng và mang lại sự tiện lợi cho bạn.
2. Một số cách nấu nấm linh chi khô đạt hiệu quả cao
2.1. Nấu theo phong cách người Hàn
Nấm linh chi khô được xem như thần dược bổ dưỡng mà người Hàn tin dùng. Cách nấu nấm linh chi khô theo phong cách Hàn Quốc mang lại 99% hiệu quả như sau:
- Nguyên liệu: 50g nấm linh chi khô, 1 lít nước lạnh, bình đun.
- Sơ chế: Nấm linh chi khô cho vào nước đang sôi khoảng 2 đến 3 phút rồi tắt lửa. Ngâm nấm trong nước trong vòng 5 phút.
- Cách nấu nước linh chi: Sau khi ngâm nấm linh chi khô xong, đun nấm với 1 lít nước cho đến khi cạn còn 800ml. Tiếp tục cho thêm 1 lít nước vào nấm và đun tiếp. Làm như vậy thêm một lần nữa sẽ thu được 2,4 lít nước. Nước nấm linh chi nên sử dụng khoảng 120ml trong một ngày, chia làm 2-3 lần dùng.
2.2. Nấu nấm bằng cách thái lát
Cách nấu nấm linh chi thái lát đơn giản và dễ thực hiện. Bạn có thể cắt lát nấm và đun nước để uống thay thế nước lọc hằng ngày. Bã nấm còn lại có thể dùng cho việc tắm rửa, giúp lưu thông khí huyết hiệu quả.
2.3. Hãm trà nấm linh chi khô
Hãm trà nấm linh chi khô là cách chế biến đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần cho bột nấm linh chi hoặc nấm linh chi thái lát vào túi lọc, đặt vào ấm trà và hãm trong khoảng 15 phút. Thưởng thức trà nấm linh chi sẽ mang lại hương vị thỏa mãn vị giác.
Nấm linh chi khô có nhiều tác dụng hữu ích trong việc bồi bổ sức khỏe và điều trị một số bệnh. Đặc biệt, nó được coi là thần dược giúp giảm nếp nhăn, cải thiện da và tăng cường sức đề kháng.
Hãy khám phá cách sử dụng nấm linh chi khô để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.
2.4. Chế biến món canh, súp
Nguyên liệu: 100g thịt nạc băm, 100g nấm rơm, 100g nấm linh chi đỏ Hàn Quốc, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 nhánh hành lá và các loại gia vị.
Sơ chế: Ướp thịt với gia vị trong 5 phút. Rửa sạch và cắt lát nấm linh chi khô. Rửa sạch nấm rơm và chia đôi.
Hướng dẫn cách nấu nấm linh chi: Phi hành tím với dầu ăn, sau đó thêm thịt đã ướp vào xào qua. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu khoảng 10 phút, sau đó nêm gia vị theo khẩu vị. Canh này thơm ngon hơn khi dùng kèm với cơm nóng.
2.5. Sắc thuốc nấm linh chi với thảo dược
Hầm nấm linh chi như thuốc bắc là cách sử dụng linh chi hiệu quả nhất. Hầm linh chi nhiều lần để tăng cường chất dinh dưỡng. Bạn có thể kết hợp với các loại thảo dược khác để hỗ trợ các bệnh đặc thù.
- Hỗ trợ điều trị viêm gan, mật: Thêm nhân trần hoặc atiso.
- Điều dưỡng cơ thể: Thêm nhân sâm, tam thất.
- Hỗ trợ điều trị dị ứng, ho: Thêm kinh giới, ngân hoa.
2.6. Cách chế biến nấm linh chi để dưỡng da
Với cách chế biến nấm linh chi khô này, bạn có thể sử dụng bột nấm linh chi hoặc bào tử nấm linh chi. Nấm linh chi sẽ giúp làn da tươi sáng hơn và ngăn chặn dấu hiệu lão hoá.
Cách 1: Trộn 1 muỗng bột linh chi với lòng đỏ trứng gà và đắp lên da trong 30 phút rồi rửa sạch. Cách 2: Trộn nấm linh chi, sữa chua và mật ong theo tỉ lệ 2:1:2, sau đó đắp lên da trong nửa tiếng. Cách 3: Kết hợp 1g nấm linh chi, 2 thìa mật ong và 1 thìa nước cốt chanh, đắp lên da mặt trong 30 phút.
Lưu ý, hãy rửa mặt sạch trước khi sử dụng và massage nhẹ nhàng để dưỡng chất thẩm thấu sâu hơn. Sử dụng từ 2 lần mỗi tuần để có làn da đẹp hơn.
3. Cách bảo quản nấm linh chi khô
Chọn loại nấm linh chi vừa phải và bảo quản đúng cách
Để giữ chất lượng và hoạt chất dinh dưỡng của nấm linh chi khô, hãy lưu ý các bước bảo quản sau đây. Trước tiên, chọn loại nấm linh chi có kích thước vừa phải. Tiếp theo, thái thành lát mỏng hoặc xay nhỏ rồi sấy khô bằng máy sấy dược liệu. Sau đó, đặt vào túi nilon hoặc hộp thủy tinh và đậy kín nắp. Cuối cùng, bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Như vậy, bạn có thể lưu trữ nấm linh chi khô trong vài năm mà không làm giảm chất lượng.
4. Những lưu ý khi chế biến nấm linh chi
Chế biến nấm linh chi đúng cách để tận dụng hoạt chất tốt nhất
Để hoạt chất của nấm linh chi hoà tan dễ dàng, hãy thái lát hoặc xay nhỏ nấm linh chi. Điều này cũng giúp tiết kiệm thời gian khi thực hiện các cách nấu nấm linh chi khô. Ngoài trừ việc ngâm nấm linh chi khô trong rượu, khi áp dụng các cách nấu khác, hãy nhớ làm nhỏ nấm linh chi trước. Đồng thời, tránh nấu quá lâu hoặc quá nhanh để không làm mất hoặc không tận dụng hết hoạt chất.
Bên cạnh đó, lưu ý các điểm sau đây. Không sử dụng nồi sắt khi nấu nấm linh chi tươi hoặc khô. Đối với nấm linh chi tươi, chỉ cần rửa nhẹ để làm sạch. Không rửa lại cho nấm linh chi khô đã được đóng gói sản xuất. Bảo quản nấm linh chi ở nơi thoáng mát và khô ráo. Hạn chế sử dụng nấm linh chi hỏng để đảm bảo sức khoẻ.
Qua bài viết trên, bạn đã được khám phá 6+ cách nấu nấm linh chi khô bổ dưỡng và thơm ngon tại nhà. Đây là những cách chế biến đơn giản và hiệu quả để bạn tận hưởng những hương vị tuyệt vời từ loại nấm quý này. Hãy thử áp dụng những công thức này để mang đến những bữa ăn đa dạng và bổ dưỡng cho gia đình. Không chỉ giúp tăng cường sức khỏe, nấm linh chi khô còn mang lại hương vị độc đáo và hấp dẫn cho các món ăn. Bạn có thể tự tin sáng tạo và tận hưởng những món ăn đậm đà mà không cần phải đến nhà hàng hay đầu bếp chuyên nghiệp. Hãy tham khảo và áp dụng những cách nấu nấm linh chi khô này để trở thành đầu bếp tài ba trong gia đình.
