Nấm thượng hoàng là loại thực phẩm bổ dưỡng quý hiếm với khả năng tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư và cải thiện sức khỏe toàn diện. Từ lâu, loại nấm này được ưa chuộng trong y học cổ truyền nhờ những thành phần dinh dưỡng đặc biệt và công dụng vượt trội cho sức khỏe, tương tự như các loại dược liệu quý khác mà nhiều người quan tâm tìm hiểu về công dụng đông trùng hạ thảo sấy. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ về nguồn gốc, thành phần dinh dưỡng và cách sử dụng loại nấm quý này hiệu quả nhất.

Nấm thượng hoàng là gì?

Giới thiệu về nấm thượng hoàng

Nấm thượng hoàng (tên khoa học: Agaricus blazei) là loại nấm có nguồn gốc từ vùng Amazon của Brazil và được phát hiện đầu tiên bởi nhà nghiên cứu người Nhật Takatoshi Furumoto vào năm 1965. Loại nấm này thuộc họ Agaricaceae, có tên tiếng Anh là Royal Sun Agaricus hay Almond Mushroom.

Loài nấm này được mệnh danh là “vua của các loại nấm” bởi giá trị dinh dưỡng và công dụng y học đặc biệt. Hiện tại, dược liệu này được trồng và chế biến thành thực phẩm chức năng tại nhiều quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và Việt Nam.

Đặc điểm nhận dạng nấm thượng hoàng

Loại nấm quý này có những đặc điểm dễ nhận biết sau:

Hình dáng: Nấm có thân to, tròn với đường kính từ 10-20cm khi trưởng thành
Màu sắc: Mũ nấm có màu nâu đất đến nâu vàng, cuống nấm có màu trắng ngà
Mùi vị: Có mùi thơm đặc trưng giống hạnh nhân, vị ngọt nhẹ và béo ngậy
Kết cấu: Thịt nấm dày, chắc và có độ dai vừa phải
Bào tử: Có màu đen nâu đậm khi chín hoàn toàn

Thành phần dinh dưỡng có trong nấm thượng hoàng

Loại nấm này chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá:

Polysaccharide và Beta-glucan: Đây là thành phần chính giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống ung thư. Hàm lượng beta-glucan trong nấm Agaricus blazei cao hơn 5-10 lần so với nấm linh chi thông thường.

Protein và amino acid: Chứa 18 loại amino acid thiết yếu, trong đó có 8 amino acid mà cơ thể không tự tổng hợp được. Hàm lượng protein chiếm khoảng 35-45% trọng lượng khô.

Vitamin và khoáng chất: Giàu vitamin B1, B2, B6, B12, vitamin D2, cùng các khoáng chất như kali, photpho, magie, sắt và kẽm.

Ergosterol: Tiền chất của vitamin D2, giúp cải thiện khả năng hấp thụ canxi và tăng cường sức khỏe xương khớp.

Công dụng của nấm thượng hoàng đối với sức khỏe

Hỗ trợ điều trị ung thư

Loại nấm quý này được nghiên cứu rộng rãi về khả năng chống ung thư nhờ hàm lượng beta-glucan cao. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh loại nấm này có thể:

Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư gan, phổi, dạ dày và tuyến tiền liệt
Kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch như NK cells, macrophage và T-lymphocyte
Giảm tác dụng phụ của hóa trị liệu và xạ trị liệu
Hỗ trợ ngăn ngừa di căn và tái phát ung thư

Theo báo cáo của Viện Nghiên cứu Ung thư Quốc gia Nhật Bản, bệnh nhân sử dụng loại dược liệu này trong quá trình điều trị có tỷ lệ sống sót cao hơn 20-30% so với nhóm chỉ điều trị thông thường.

Tăng cường hệ miễn dịch

Polysaccharide trong loại nấm này giúp kích hoạt và điều hòa hệ miễn dịch một cách hiệu quả. Cụ thể:

Tăng cường sản xuất interferon và interleukin-2
Cải thiện hoạt động của tế bào NK (Natural Killer) lên đến 300%
Gia tăng số lượng và chất lượng tế bào lymphocyte
Cân bằng phản ứng miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh tự miễn

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Loại nấm vua này có tác dụng tích cực trong việc kiểm soát đường huyết:

Chứa các hợp chất giúp cải thiện độ nhạy insulin
Kích thích tái tạo tế bào beta trong tuyến tụy
Giảm glucose máu lúc đói từ 15-20%
Hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng do tiểu đường như bệnh thận, mắt và thần kinh

Nghiên cứu tại Đại học Y Tokyo cho thấy bệnh nhân tiểu đường type 2 sử dụng chiết xuất nấm trong 3 tháng có chỉ số HbA1c giảm trung bình 1,2%.

Giải độc gan, bảo vệ gan

Loại dược liệu này có khả năng bảo vệ và tái tạo tế bào gan:

Chứa các enzyme giúp phân hủy độc tố trong gan
Kích thích tái tạo hepatocyte (tế bào gan)
Giảm men gan ALT, AST ở bệnh nhân viêm gan
Hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ và xơ gan giai đoạn đầu

Giảm mỡ máu

Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy loại nấm này có tác dụng:

Giảm cholesterol tổng số từ 10-15%
Giảm LDL-cholesterol (cholesterol xấu) đến 20%
Tăng HDL-cholesterol (cholesterol tốt) lên 8-12%
Giảm triglyceride trong máu
Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Điều hòa huyết áp

Loại nấm quý này giúp ổn định huyết áp thông qua:

Giãn nở mạch máu nhờ hợp chất ergothioneine
Cải thiện độ đàn hồi thành mạch
Giảm sức cản ngoại vi
Hỗ trợ điều hòa nhịp tim

Các bệnh nhân tăng huyết áp nhẹ sử dụng nấm Agaricus blazei có thể giảm huyết áp tâm thu 8-15 mmHg và huyết áp tâm trương 5-10 mmHg.

Chống lão hóa

Loại nấm vua này chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh:

Ergothioneine: Chất chống oxy hóa mạnh gấp 40 lần vitamin E
Superoxide dismutase (SOD): Enzyme chống lão hóa tự nhiên
Selenium: Khoáng chất thiết yếu cho quá trình chống oxy hóa
Các polyphenol giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do

Hướng dẫn sử dụng nấm thượng hoàng đúng cách từ Giàu Chất

Sắc nước uống

Đây là cách sử dụng phổ biến và hiệu quả nhất:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

10-15g nấm khô
500ml nước sạch
Mật ong hoặc đường phèn (tùy chọn)

Cách thực hiện:

Ngâm nấm trong nước ấm 30 phút để làm mềm
Cho nấm và nước ngâm vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ
Sắc trong 45-60 phút cho đến khi nước còn lại khoảng 250ml
Lọc bỏ xác, thêm mật ong để tăng vị ngọt nếu muốn
Uống chia 2 lần vào buổi sáng và tối trước khi ăn 30 phút

Ngâm rượu

Phương pháp này giúp bảo quản lâu dài và tăng hiệu quả hấp thụ:

Nguyên liệu:

100g nấm khô
1 lít rượu trắng 40-45 độ
Hũ thủy tinh có nắp đậy kín

Cách làm:

Rửa sạch nấm, phơi khô hoàn toàn
Cho nấm vào hũ thủy tinh, đổ rượu ngập nấm
Đậy kín, ngâm trong 30-45 ngày ở nơi tối, mát
Lắc đều hũ rượu 2-3 ngày/lần
Lọc lấy rượu, bảo quản trong tủ lạnh

Cách dùng: Uống 15-20ml/lần, 2 lần/ngày sau bữa ăn.

Liều lượng sử dụng được khuyến nghị

Đối với người khỏe mạnh:

Nấm khô: 5-8g/ngày
Cao chiết xuất: 500-800mg/ngày
Viên nang: 2-3 viên/ngày

Đối với người bệnh:

Nấm khô: 10-15g/ngày
Cao chiết xuất: 1000-1500mg/ngày
Viên nang: 4-6 viên/ngày

Lưu ý quan trọng: Bắt đầu với liều thấp và tăng dần để cơ thể thích nghi. Sử dụng liên tục 3-6 tháng mới thấy hiệu quả rõ rệt.

Ai nên sử dụng nấm thượng hoàng?

Loại dược liệu này phù hợp với nhiều đối tượng:

Người cần tăng cường sức khỏe tổng quát:

Người có sức đề kháng kém, hay bị cảm cúm
Người làm việc căng thẳng, mệt mỏi kéo dài
Người cao tuổi muốn duy trì sức khỏe

Bệnh nhân đang điều trị:

Bệnh nhân ung thư (kết hợp với điều trị y học)
Người mắc tiểu đường type 2
Bệnh nhân gan nhiễm mỡ, viêm gan
Người có vấn đề về mỡ máu, huyết áp

Người muốn phòng ngừa bệnh tật:

Có tiền sử gia đình mắc ung thư
Làm việc trong môi trường độc hại
Có lối sống không lành mạnh

Lưu ý quan trọng khi dùng nấm thượng hoàng

Tác dụng phụ có thể gặp

Mặc dù được đánh giá là an toàn, một số người có thể gặp phải:

Phản ứng dị ứng nhẹ: Ngứa, nổi mẩn đỏ ở người nhạy cảm với nấm
Rối loạn tiêu hóa: Đầy bụng, khó tiêu khi dùng liều cao ban đầu
Hạ đường huyết: Ở người đang dùng thuốc tiểu đường
Tương tác thuốc: Có thể ảnh hưởng đến thuốc chống đông máu

Những điều cần tránh khi sử dụng

Không dùng cho trẻ dưới 12 tuổi mà không có sự tư vấn của bác sĩ
Phụ nữ mang thai và cho con bú cần hỏi ý kiến chuyên gia
Người dị ứng nấm tuyệt đối không nên sử dụng
Không dùng chung với rượu bia để tránh giảm hiệu quả
Tránh dùng cùng lúc với thuốc ức chế miễn dịch
Tuân thủ hướng dẫn sử dụng cụ thể cho từng sản phẩm, vì mỗi loại dược liệu sẽ có cách dùng khác nhau, ví dụ như cách dùng trùng thảo sợi sẽ khác với nấm nguyên tai.

So sánh nấm thượng hoàng và nấm linh chi

Tiêu chí	Nấm thượng hoàng	Nấm linh chi
Nguồn gốc	Brazil, Amazon	Trung Quốc, châu Á
Beta-glucan	6-12%	1-3%
Tác dụng chính	Chống ung thư, tăng miễn dịch	An thần, bổ gan, tăng tuổi thọ
Vị	Ngọt, thơm hạnh nhân	Đắng
Giá thành	Cao hơn	Tham khảo giá nấm linh chi tại đây
Hiệu quả	Nhanh hơn (2-3 tháng)	Chậm hơn (6-12 tháng)

Cả hai loại nấm đều có giá trị cao, nhưng nấm vua ưu việt hơn trong việc chống ung thư và tăng cường miễn dịch, trong khi linh chi tốt hơn cho việc an thần và bồi bổ sức khỏe lâu dài. Hơn nữa, mỗi loại lại có nhiều dòng khác nhau với cách sử dụng riêng biệt, chẳng hạn như cần tìm hiểu kỹ về cách dùng nấm linh chi vàng để đạt hiệu quả tốt nhất.

Mua nấm thượng hoàng ở đâu uy tín, chất lượng?

Giàu Chất – Chuyên cung cấp thực phẩm dinh dưỡng cao cấp

Giàu Chất là đơn vị tiên phong tại Việt Nam và là một cửa hàng thực phẩm sạch uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng cao cấp, bao gồm nấm Agaricus blazei chất lượng premium. Với hơn 5 năm kinh nghiệm trong ngành, Giàu Chất đã xây dựng được uy tín vững chắc nhờ:

Cam kết chất lượng:

Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận quốc tế
Quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018
Kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt qua 15 chỉ tiêu an toàn
Bảo quản trong điều kiện tối ưu để giữ nguyên dưỡng chất

Dịch vụ chuyên nghiệp:

Tư vấn miễn phí từ đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng
Giao hàng toàn quốc, đúng giờ cam kết
Chế độ bảo hành đổi trả trong 30 ngày
Hỗ trợ khách hàng 24/7

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 227 Nguyễn Văn Cừ, Phường 4, Quận 5, TP.HCM
Hotline: 0909.999.543
Email: info@giauchat.com
Website: https://giauchat.com
Giờ hoạt động: Thứ 2 – Chủ nhật: 8:00 – 20:00

Cách phân biệt nấm thượng hoàng thật – giả

Để tránh mua phải hàng kém chất lượng, bạn cần lưu ý:

Nấm thượng hoàng thật:

Có chứng nhận nguồn gốc xuất xứ từ Brazil hoặc Nhật Bản
Màu sắc tự nhiên, không quá sáng hay đều màu
Mùi thơm đặc trưng giống hạnh nhân
Khi ngâm nước có màu vàng nhạt đến nâu nhạt
Giá thành hợp lý (300,000 – 800,000 VNĐ/100g)

Nấm thượng hoàng giả:

Không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc
Màu sắc bất thường, quá đậm hoặc có vệt màu lạ
Mùi lạ, hôi hoặc có mùi hóa chất
Nước ngâm có màu đen hoặc quá trong
Giá quá rẻ so với thị trường

Câu hỏi thường gặp về công dụng của nấm thượng hoàng

Loại Nấm Vua Này Có Gây Tác Dụng Phụ Không?

Có, nhưng rất hiếm gặp và thường nhẹ. Loại nấm này được đánh giá là an toàn cao, tuy nhiên một số ít người có thể gặp tác dụng phụ như:

Dị ứng nhẹ: Ngứa hoặc nổi mẩn đỏ ở người có cơ địa nhạy cảm.

Rối loạn tiêu hóa: Cảm giác đầy bụng, khó tiêu khi mới bắt đầu dùng liều cao.

Hạ đường huyết: Cần lưu ý ở người đang sử dụng thuốc điều trị tiểu đường.

Tương tác thuốc: Có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc chống đông máu.

Để đảm bảo an toàn, bạn nên bắt đầu với liều lượng thấp và tăng dần. Nếu có bất kỳ biểu hiện bất thường nào, hãy tạm ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế.

Sử Dụng Nấm Agaricus Blazei Lâu Dài Có Tốt Không?

Có, việc sử dụng loại nấm quý này lâu dài được xem là an toàn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy hiệu quả tích cực tăng dần theo thời gian sử dụng:

Sau 3 tháng: Sức đề kháng được cải thiện rõ rệt, cơ thể giảm mệt mỏi.

Sau 6 tháng: Các chỉ số sức khỏe quan trọng như đường huyết và mỡ máu dần ổn định.

Từ 12 tháng trở lên: Hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật hiệu quả và phát huy tác dụng chống lão hóa.

Dù an toàn, bạn nên có một kỳ nghỉ ngắn (1-2 tuần) sau mỗi 3-6 tháng sử dụng liên tục để cơ thể hấp thụ dưỡng chất một cách tốt nhất.

Phụ Nữ Mang Thai Có Dùng Được Loại Nấm Này Không?

Không nên tự ý sử dụng. Phụ nữ mang thai và đang cho con bú cần hết sức thận trọng và phải có sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa trước khi dùng sản phẩm này. Lý do là vì:

Hiện vẫn còn thiếu các nghiên cứu khoa học đầy đủ về tính an toàn của nấm trên thai nhi và trẻ sơ sinh.

Tác dụng điều hòa miễn dịch mạnh của nấm có thể gây ra những phản ứng không mong muốn trong thai kỳ.

Khuyến nghị: Tuyệt đối không tự ý sử dụng. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn tối đa cho cả mẹ và bé.

Nấm thượng hoàng thực sự là “siêu thực phẩm” với nhiều công dụng quý giá cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối ưu, bạn cần chọn sản phẩm chất lượng từ nguồn uy tín như Giàu Chất và sử dụng đúng cách. Hãy tham khảo ý kiến chuyên gia để có phương án sử dụng phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.

Linh chi

11 Công Dụng Của Nấm Thượng Hoàng Và Cách Dùng Hiệu Quả