Những thực phẩm nào nên và không nên ăn khi bị đau nhức xương khớp?

Ngày đăng: 26/02/2024

Cải thiện tình trạng xương khớp thường bắt đầu từ việc điều chỉnh chế độ ăn uống. Vậy khi bị đau nhức xương khớp chúng ta nên ăn những thực phẩm nào và tránh những thực phẩm nào? Cùng Giàu Chất tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

1. Nên ăn gì khi bị đau nhức xương khớp?

Một chế độ ăn được cân đối với đủ các chất dinh dưỡng như canxi, vitamin D và protein sẽ hỗ trợ ngăn chặn việc tổn thất sụn và làm giảm rủi ro gãy xương. Điều này đồng thời có lợi trong việc phòng ngừa bệnh loãng xương cho những ai không mắc bệnh.

Canxi

Việc xây dựng và duy trì bộ xương vững chắc rất cần thiết đến canxi. Sự thiếu hụt canxi trong suốt quãng đời liên quan đến việc giảm mật độ xương và tăng khả năng gãy xương.

Canxi giữ vai trò trong việc duy trì sức mạnh cho xương và răng, cùng với việc hỗ trợ hoạt động của tim, hệ thần kinh và quá trình đông máu. Đáng tiếc là đa số mọi người không nạp đủ lượng canxi hàng ngày cần có.

Trong trường hợp cơ thể không nhận đủ canxi, nó sẽ lấy canxi từ xương để duy trì các chức năng quan trọng khác. Vì thế, việc đảm bảo nạp đủ lượng canxi khuyến nghị hàng ngày là điều cần thiết.

Các nguồn thực phẩm giàu canxi mà chúng ta có thể tận dụng gồm có:

Sữa
Sữa từ hạt: Sữa được làm từ các loại hạt như đậu nành, hạnh nhân, hạt điều, yến mạch hay dừa cung cấp nhiều canxi và vitamin D.

Thông thường, chúng ta liên tưởng ngay đến sữa bò như là nguồn cung cấp canxi, và đó là một quan điểm hợp lý. Sữa từ hạt thường được bổ sung canxi để có lượng canxi tương đương sữa bò: khoảng 350 đến 400 mg canxi trong ~227g sữa hạt.

Phô mai
Sữa chua
Các loại rau xanh có màu đậm như cải chíp (bok choy), bắp cải, cải kale, cải rổ và rau củ cải, đỗ xanh, súp lơ. Ví dụ, một chén rau củ cải nấu chữa khoảng 200 miligam canxi, chiếm 20% nhu cầu hàng ngày bạn cần. Không chỉ vậy, rau xanh màu đậm còn chứa vitamin K, có khả năng giúp giảm nguy cơ loãng xương.

rau là đậm cung cấp canxi cho người xương khớp

Đậu phụ: Đậu phụ, là một thành phần không thể thiếu trong ẩm thực Á Đông vì tính linh hoạt và giàu dưỡng chất của nó.

Một nửa cốc đậu phụ chứa tới hơn 860 miligam canxi. Ngoài ra, đậu phụ còn mang những ưu điểm khác trong việc củng cố xương. Theo nghiên cứu, isoflavone – chất có nhiều trong đậu phụ, có thể giúp ngăn chặn bệnh về xương ở phụ nữ sau khi mãn kinh.